Zutaten: 300 g Rindfleisch 2 Kartoffeln 2 Zwiebeln Knoblauch 300 g Tomaten 3 Paprika 30 g Butter 30 g Tomatenmark 30 g Mehl Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano Wasser Zubereitung: Das kleingeschnittene Rindfleisch in Sonneblumenöl scharf anbraten dann zugedeckt etwa 8 Minuten weiter braten bis Flüssigkeit verdampft ist. Zwiebel kleinschneiden…
Zutaten (4 Pers.) 700 g Rindergulasch 700 g Gemüsezwiebeln (immer die gleiche Menge Zwiebeln wie Fleisch, dann wird es schön sämig) 1 Knoblauchzehe 50 g Speck in Würfeln 1 Loorbeerblatt 2 rote Paprika 1/2 TL Kümmel 2 EL Paprika rosenscharf 2 EL Paprika edelsüß 2 EL Chilipulver 2 EL Tomatenmark…
Zutaten: 300 g Putengulasch (aus der Keule) 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 kleine Zucchini ½ rote Paprika ½ gelbe Paprika 1/2 Zitrone 1 EL Tomatenmark 1 EL Rapsöl Paprikapulver (rosenscharf) Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kümmel Basilikum, Salz und Pfeffer (Mühle) Zubereitung: Die Paprika halbieren, Kerne und Kerngehäuse entfernen, waschen…
Zutaten (2 Pers.) 350 g Putenbrust, am Stück 1 Zwiebeln, 1 rote Paprikaschote 1 EL Rapsöl 1/2 EL Tomatenmark 150 ml trockener Weißwein 200 ml Hühnerbrühe 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver Salz, Pfeffer, aus der Mühle 1 – 2 Lorbeerblätter 1 Dose Weinsauerkraut à 400 ml 25 g saure Sahne Zubereitung:…
Zutaten: (4-5 Pers.) 600 g Gulaschfleisch (Rind, Schwein, oder gemischt) 800 g Sauerkraut 1 große Zwiebel, 3 Lorbeerblätter 1 EL Pfefferkörner 1 Liter Brühe 1 Becher Schmand 3 TL Paprikapulver edelsüß 2 EL Tomatenmark 1 TL Majoran 2-3 EL Öl Zubereitung: Zwiebel abziehen, fein hacken. Gulaschfleisch in mundgerechte Stücke schneiden,…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Schweinefleisch, mager 300 g Champignons, 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 EL Öl 300 ml Gemüsebrühe 80 g Gewürzgurken 2 TL Tomatenmark Paprikapulver, edelsüß Salz, Pfeffer, Dill Zubereitung: Schweinefleisch, waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel (ca. 250 g) Wirsingkohl 1 EL Butterschmalz Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika 1 TL getrockneter Thymian 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten 200 g Wiener Würstchen 1 EL Öl Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Wirsing…
