Der Klassische Möhren-Kartoffel-Eintopf đČđ„
đ Die Einkaufsliste (fĂŒr 2 Personen)
200g đ„ (Möhren)
400g đ„ (festkochende Kartoffeln)
2 đ§
(Zwiebeln)
750ml đ„Ł (GemĂŒsebrĂŒhe)
1 EL Schmand
đż (Majoran & Petersilie)
đ§ (Salz & Pfeffer)
đ©âđł Die Zubereitung
đȘ Schnippeln: Zwiebeln fein wĂŒrfeln, Möhren und Kartoffeln in mundgerechte StĂŒcke schneiden.
đł Anschwitzen: Zwiebeln in etwas Ăl glasig dĂŒnsten, GemĂŒse kurz mitrösten.
đ Kochen: Mit BrĂŒhe ablöschen, Majoran dazu und ca. 20â25 Min. köcheln lassen.
âš Trick: Eine Kelle GemĂŒse im Topf zerdrĂŒcken fĂŒr eine sĂ€mige Bindung. Mit einem Stamper alles etwas pĂŒrrieren (je nach Geschmack) und den Schmand unterrĂŒhren.
đœïž Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen.
