Cremige Garnelen-Linguine mit Knoblauch

Zutaten:
✔️ 250 g Linguine
✔️ 250 g Garnelen, geschält
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 150 ml Sahne
✔️ 50 ml Weißwein
✔️ 30 g Parmesan
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ ½ Bio-Zitrone
✔️ 1 Handvoll frische Petersilie
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Linguine in Salzwasser al dente kochen und etwas Kochwasser auffangen.
2. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl von beiden Seiten kurz goldbraun braten.
3. Garnelen aus der Pfanne nehmen und Knoblauch darin kurz anbraten.
4. Mit Weißwein ablöschen, Sahne und Parmesan hinzufügen und cremig einkochen lassen.
5. Linguine in die Sauce geben und mit etwas Kochwasser zu einer seidigen Sauce vermengen.
6. Garnelen zurück in die Pfanne geben und mit Zitronensaft und frischer Petersilie servieren.