Zutaten:
✔️ 400 g Tagliatelle
✔️ 400 g Hähnchenbrustfilet
✔️ 250 ml Sahne
✔️ 80 g Parmesan
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ 100 ml Nudelwasser
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Frische Petersilie
Zubereitung:
1. Hähnchen in mundgerechte Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
2. Olivenöl erhitzen und das Hähnchen kräftig goldbraun anbraten. Herausnehmen.
3. Zwiebel und Knoblauch im Bratensatz glasig anschwitzen.
4. Sahne hinzufügen und kurz einkochen lassen.
5. Parmesan einrühren und die Sauce mit etwas Nudelwasser cremig verdünnen.
6. Al dente gekochte Tagliatelle und Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
7. Alles bei niedriger Hitze durchschwenken, bis die Sauce die Pasta gleichmäßig überzieht.
8. Mit Petersilie und Parmesan servieren.