Gefüllte Hackrolle

Zutaten:

600g Hack
1 Ei
Salz/Pfeffer
4-6 scheiben gek. Schinken
6-8 Scheiben Käse
100g Blattspinat
10-12 Scheiben Bacon

Zubereitung:

Ofen auf 180° vorheizen. Das Hack mit Ei, Salz und Pfeffer zu einer Masse kneten und auf Alufolie ausbreiten. Zuerst mit Schinken, dann mit Käse und dann mit dem Spinat belegen. Mit Hilfe der Alufolie eine Rolle formen. Die Baconscheiben auf einem neuen Stück Alufolie ausbreiten, die Hackrolle darauf legen und wieder mit der Alufolie aufrollen, die Alufolie diesmal drum lassen. Bei 180° 25 min backen, anschließend die Rolle aus dem Ofen nehmen. Die Temperatur des Ofens auf 200° erhöhen, die Rolle aus der Folie nehmen und nochmals 20 min backen.