📝 Zutaten-Check (für 2 Personen) 300g Gnocchi (aus dem Kühlregal) 300g Hokkaido-Kürbis , in 1 cm Würfel 200g Hackfleisch 100g Creme Fraiche 250ml Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark 1 Kugel Mozzarella 1 Zwiebel (fein gehackt) Salz, Pfeffer, Currypulver 👩🍳 Zubereitung Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Hackfleisch darin krümelig…
Zutaten : (2 Pers) 500 gr. Butternut Kürbis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Thymian Salz, Pfeffer 250 ml Brühe 200 gr. Pasta nach Wahl Zubereitung: Den Kürbis schälen und würfeln. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die gewürfelten Zwiebel in Öl anbraten, Kürbiswürfel, Knoblauch und zugeben. Kurz anbraten und…
Zutaten: (2 Pers) 500 gr. Weißkohl 1 Zwiebeln 1 Möhren 1 Tomaten 2 EL Rapsöl 2 Nelken Salz, Pfeffer 250 ml Brühe Zubereitung: Raspele den Weißkohl auf der groben Seite der Küchenreibe. Schäle die Zwiebeln und die Möhren und reibe sie ebenfalls. Die Tomaten entkernen und würfeln. Vermische das Gemüse…
Zutaten (2 Pers) 150 g Nudeln z.B. Rigatoni 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Spitzkohl 1 EL Olivenöl 200 g gemischtes Hackfleisch 100 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 0.3 TL Paprikapulver 75 g geriebener Käse Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen und abgießen. Zwiebel…
Zutaten (2 Pers.) 1/2 Hokkaido-Kürbis 1 Paprika 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Kümmel 1 TL Majoran 1 Dose gehackte Tomaten 250 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung: Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprika…
Zutaten: (2 Pers.) 250 g Süßkartoffel 250 g Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Zucchini 150 g Erbsen (gefroren) 150 ml Brühe 1 Schuß Weißwein 100 ml Kochsahne Gewürze nach Wahl Zubereitung: Alle Zutaten würfeln. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig anbraten. Nun die gewürfelten restliche Zutaten zugeben und alles schön…
Zutaten (2 Pers.) 400 gr Schwarzwurzeln etwas Zitronensaft oder Essig 40 ml Milch 1 EL Butter 1 EL Mehl 200 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Brötchen, altbacken Milch zum Einweichen 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Zuerst die Schwarzwurzeln mit dem Sparschäler schälen und in Stücke schneiden. Anschließend in leicht…
Zutaten (2 Pers.) 1 kleiner Chinakohl 250g Rinderhackfleisch 1 rote Spitzpaprika 1 Zwiebel 1 El Frischkäse 150 ml Cremefine 7% Salz, Pfeffer, Paprika 2 Olivenöl Außerdem: 100gr Reisnudeln 1,5 kleine Tasse Wasser 1/2 Tee Salz Zubereitung: Die Reisnudeln mit dem Wasser und Salz auf kleiner Hitze langsam köcheln lassen. Nun…
Zutaten (2 Pers.) 2 Zucchinis Basilikum 100 ml Kokosmilch 100 ml Wasser 80 g Mie Nudeln 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Zuerst die Zucchinis waschen und feinraspeln. Nun die Kokosmilch mit 100 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen, dann die Nudeln und Zucchinis hinzugeben und köcheln lassen,…
Zutaten 2 (Pers:) 1 Knoblauchzehe 125 ml Gemüsebrühe 35 g Vollkornreis 3 Stangen Staudensellerie 1 Salatgurke 70 g Endiviensalat Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Knoblauch schälen, feinhacken und mit der Gemüsebrühe und Reis aufkochen. Dann weitere 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Den Sellerie waschen und in Scheiben schneiden, die…
