Kategorie Gemüse & Co

Paprika-Kartoffel-Gulasch

Gulasch Zutaten (2 Pers.) 2 Gemüsezwiebeln 1 Knoblauchzehe 400 g Kartoffeln 3 Paprika, rot 1 Bund Salbei 2 TL Öl 2 TL Tomatenmark 500 ml Brühe 400 g Tomaten 1 Prise Pfeffer 2 TL Frischkäse   Gemüsezwiebel und Knoblauch schälen,…

Paprika Kichererbsen Topf mit Hackfleisch

Zutaten (2 Pers.) 1 Dose Kichererbsen 3 rote Paprikaschoten 1 rote Zwiebel 1 EL Öl 300g Rinderhack 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver 1 TL getrockneter Thymian, Salz 1 EL Creme Fraiche Zubereitung: Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen, kalt…

Kürbis – Hack – Pfanne

Zutaten (2 Pers.) 750 g Hokkaido-Kürbis 100 g Lauchzwiebeln 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1Stiele Pfefferminze 100 g Vollmilch-Joghurt 200 g Lammhackfleisch Zimt, Kreuzkümmel Zubereitung: Kürbis waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. 4…

Cuxhavener Gurkengemüse

Zutaten (2Pers.) 1 Salatgurke 2 Tomaten 1 Zwiebeln 0,5 Bund Dill 1 ½ EL Butter 0,5 Becher Sahne, süß Saft von einer Zitrone Salz, Pfeffer aus der Mühle 0,5 Knoblauchzehe 0,5 TL Zucker 0,5 TL Mondamin-Pulver Zubereitung: Gurken schälen, halbieren…

Champignons in Püree Rand

Zutaten (2 Pers.) 300 g Kartoffeln, 2 Möhren Salz, Pfeffer 250 g Champignons 1 kleine Dose Pfifferlinge 1 Zwiebel 1 EL Öl 25 g geriebener Gouda 2-3 EL Milch Muskatnuss, 1 Ei Zubereitung: Kartoffel und Möhren schälen, kleinschneiden und kochen.…