Willkommen in meiner Schlemmerküche

Leckere Rezepte zum Kochen & Backen

Kürbis-Quiche mit Feta

Zutaten ✔️1 Paket Quicheteig ✔️1 kg Hokkaidokürbis ✔️1 Zwiebel ✔️2 EL Olivenöl ✔️200 g Feta ✔️3 Eier Größe M ✔️200 g Schmand ✔️Muskatnuss ✔️Salz und Pfeffer Zubereitung: Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und Quicheform bereitstellen. Quicheteig in die Form…

Rotkohl-Schupfnudel-Pfanne mit Speck und Apfel

Zutaten: ✔️ 500 g Schupfnudeln ✔️ 500 g Rotkohl ✔️ 150 g Speckwürfel ✔️ 1 säuerlicher Apfel ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 2 EL Butter ✔️ 1 EL Apfelessig ✔️ 1 TL Zucker ✔️ ½ TL Kümmel ✔️ Salz & Pfeffer…

Rotkohl-Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Zutaten: ✔️ 500 g frische Spätzle ✔️ 400 g Rotkohl ✔️ 200 g Bergkäse ✔️ 2 große Zwiebeln ✔️ 1 kleiner Apfel ✔️ 2 EL Butter ✔️ 100 ml Sahne ✔️ 1 EL Apfelessig ✔️ ½ TL Zucker ✔️ Salz…

Hackfleisch-Lauch-Pfanne

Zutaten: ✔️1 Zwiebel ✔️2 Stangen Lauch ✔️200g Hackfleisch ✔️1Tl Senf ✔️1 EL Frischkäse Light ✔️1 EL Schmelzkäse ✔️400ml Brühe ✔️180g Spätzle (ungekocht) ✔️Salz ✔️Paprika edelsüß ✔️Pfeffer ✔️Hackfleischgewürz ✔️Petersilie zum garnieren Zubereitung: Zwiebeln kleinschneiden und anbraten Lauch schneiden und danach waschen…