Zutaten (2 Pers.) 250g Hähnchenbrust 200g Brokkoli 1/2 grüne Paprika 1/2 rote Paprika 1/2 kleine Dose Ananas 125g Mie Nudeln 3 Eßl Sojasauce Salz, Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Die Brokkoli Röschen in einem Topf mit Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Mie Nudeln in kochendem Wasser circa 5 Minuten ziehen. Die…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Süßkartoffeln 400 g Brokkoli 1 EL Öl 1 EL Currypulver 300 ml Kokosnussmilch Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen und kleinschneiden. Den Brokkoli waschen, trockenschütteln und in Röschen teilen. Nun das Öl in einer Pfanne erwärmen und Süßkartoffeln sowie den Brokkoli darin anbraten. Mit dem…
Zutaten (2 Pers.) 1/2 Brokkoli 1 EL Olivenöl 75 g TK-Erbsen 200 g Nudeln 50 g Babyspinat 2 EL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen, das Öl in einem Topf erhitzen und den Brokkoli darin kurz andünsten. Mit 350 ml Wasser und der Gemüsebrühe ablöschen,…
Zutaten 2 Pers. 500 gr. Brokkoli 2 Knoblauchzehen 50 gr. Parmesan, gerieben 50 gr.Gouda, gerieben 2-3 Zweige Basilikum 2 Eier 150 ml Sahne 75 g Frischkäse Salz, Pfeffer, Muskat 75 g Schinkenwürfel Zubereitung: Brokkoli putzen, waschen und die Röschen vom Strunk schneiden. Vom Strunk unten 1-2 cm abschneiden und den…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Hähnchenbrust 500 g Brokkoli (ich hatte TK Röschen) 1 Becher süsse Sahne + ggf. etwas Brühe wenn es zu wenig Flüssigkeit ist 250 g Kräuterfrischkäse 2 EL Sojasauce Salz und Pfeffer 1 Handvoll Mandelblättchen (optional) Zubereitung: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Brokkoli (frisch oder tiefgefroren) 1 Schluck Sahne oder Milch 2 EL geriebenen Parmesan Salz, Pfeffer je nach Geschmack noch Kräuter oder ein paar gehackte Mandeln Zubereitung: Den Brokkoli gar kochen, er kann ruhig schön weich sein, und abgiessen.In den Topf zurück geben und mit einem…
Zutaten: (für 2 Pers.) 250 g Rinderhackfleisch 1/2 Zwiebel 250g Brokkoli (TK oder frisch) 100 ml Gemüsebrühe 75 g Kräuterfrischkäse etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in etwas Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel fein hacken. In einer…
Zutaten: (2 Pers.) 600 g Brokkoli (in Röschen) 6 Eier 2 Schuss Milch 1/4 Zehe Knoblauch 1 Schalotte (fein gewürfelt) Salz, Pfeffer 120 g Käse (gerieben, z.B. Gouda) Zubereitung: Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Knoblauch und Schalotte zerkleinern. Die Milch und mit den Eiern verquirlen. Etwas Öl in einer…
Zutaten (2 Pers.) 400g Hähnchenbrustfilet 400g Brokkoli, frisch oder tiefgekühlt 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50g Soja Sauce 1 Frühlingszwiebel zum Dekorieren (optional) Etwas Öl zum Braten ZUBEREITUNG: Für die asiatische Hähnchen Brokkoli Pfanne zunächst den Zwiebel in Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken. Danach den Brokkoli in dünne Scheiben…
Zutaten: (2 Pers.) 300 g Kabeljaufilet 500 g Brokkoli 450 g stückige Tomaten Zitronensaft 2 EL Olivenöl Pfeffer, Salz italienische Kräutern Zubereitung: Das Kabeljaufilet mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit Olivenöl andünsten. Dose Tomatenstücke zufügen und 10 Minuten garen. Das…
