Gemüse und Obst
• Karotten • Zucchini • Kürbis • Kartoffeln • Süßkartoffeln • Apfel • Birne
13, Feb. 2021
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- By Ulli G
- Februar 13, 2021 18:35 p.m.
25, Nov. 2020
Lachsfilet auf Gemüse (Low Carb)
Zutaten (2 Pers.) 250 g Lachsfilet 100 g Zucchini 100 g Paprika frisch grün 100 g Karotte 75 g Porree roh 75 g Broccoli 50 g Bohnen grün 50 g Cherrytomaten 1 Schalotte 1 EL Olivenöl Petersilie, Salz, Pfeffer Zubereitung: Gemüse waschen und gut abtropfen lassen. Möhren schälen und in…
17, Nov. 2020
Kohlroulladen
Zutaten: 1 großer Kopf Wirsing 1 kg Gehacktes, 3 Eier Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer 750 ml Brühe 1 Dose Tomatenstücke Tomatenmark, Senf 1 Zwiebel etwas Butter 2 EL Mondamin Zubereitung: Den Wirsing vom Strunk befreien und vorsichtig die Blätter lösen. In einen großen Topf mit Wasser die Blätter etwa 10…
8, Okt. 2020
Hackfleisch Gemüse Pfanne (Low Carb)
Zutaten (2 Pers.) 250 g Rinderhack 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 1 Paprika 1/2 Zucchini 1/2 Aubergine 1 Möhre 2 EL Tomatenmark ca. 150 ml Wasser Salz, Pfeffer Gewürze und Kräuter nach Wahl (z. B. Paprika edelsüß, Curry, italienische Kräuter) 2 Frühlingszwiebeln zum Dekorieren Schmand nach Belieben Zubereitung: Zunächst die Möhre…
3, Aug. 2020
Ungarischer Putengulasch auf Gemüse
Zutaten: 300 g Putengulasch (aus der Keule) 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 kleine Zucchini ½ rote Paprika ½ gelbe Paprika 1/2 Zitrone 1 EL Tomatenmark 1 EL Rapsöl Paprikapulver (rosenscharf) Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kümmel Basilikum, Salz und Pfeffer (Mühle) Zubereitung: Die Paprika halbieren, Kerne und Kerngehäuse entfernen, waschen…
28, Apr. 2020
Glasierte Mairübchen mit Rindersteak
Zutaten (2Pers.) 2 Mairübchen 3 EL Olivenöl Meersalz, Pfeffer 3 EL dunkler Balsamico 2–3 Stiele frischer Oregano 2 Rindersteaks (à ca. 150 g) Zubereitung: Die Mairübchen waschen, schälen, halbieren und in Spalten schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, Mairübchen darin anbraten, salzen und pfeffern, anschließend mit ÂBalsamico…
26, Feb. 2020
Gemüseauflauf
Zutaten (2 Pers.) 1 Brokkoli 3 – 4 Tomaten 1 Zucchini 1 Packung Mozzarella 1 Packung Frischkäse light 1 Ei Kräuter, Pfeffer, Kräutersalz 100 g Schafskäse Zubereitung: Den vorgekochten Brokkoli in der Auflaufform verteilen. Die Tomaten und die Zucchini in Stücke schneiden und zusammen mit dem Schafskäse über den Brokkoli…
17, Juli 2019
Penne mit grünem Gemüse und Knusperschinken
Zutaten (2 Pers.) 100 g Zuckerschoten, 500 g Brokkoli, Salz, Pfeffer 100 g Nudeln, 3 dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken 1 kleine Knoblauchzehe, 1 Schalotte, 50 g Kirschtomaten, 1 TL Olivenöl, 100 g Frischkäse Zubereitung: Zuckerschoten waschen, schräg schneiden. Brokkoli waschen in kleine Röschen schneiden, 3–4 Min. blanchieren. Zuckerschoten ca. 1…
11, Juli 2019
Lachs Gemüse Auflauf
Zutaten: (2 Pers.) 200g Lachs 50g Lauchzwiebeln 150g Pilze 200g Kirschtomaten 1 Zwiebel 100g Creme fraiche 50g Mozzarella, 100g geriebenen Käse 2 Paprikaschoten Knoblauch (alternativ) Gewürze nach Wahl (alternativ) Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Paprika und die Lauchzwiebel klein schneiden. Die Zwiebeln und die Pilze in feine Scheiben schneiden, entweder…
14, Mai 2019
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Zutaten (2Pers.) 1 Zucchini 1 große Paprikaschote 150 g Cherrytomaten 400 g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch, geschnetzelt 200 g Kräuterfrischkäse oder Tomate-Ricotta-Frischkäse etwas Knoblauchöl Salz und Pfeffer n. B. Kräuter Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben und Paprikaschote klein schneiden. Vorerst beiseitelegen. Die Tomaten halbieren und bei Seite legen. Das Knoblauchöl in…