7, Mai 2021
Rinder Gulasch

Zutaten: 300 g Rindfleisch 2 Kartoffeln 2 Zwiebeln Knoblauch 300 g Tomaten 3 Paprika 30 g Butter 30 g Tomatenmark 30 g Mehl Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano Wasser Zubereitung: Das kleingeschnittene Rindfleisch in Sonneblumenöl scharf anbraten dann zugedeckt etwa 8 Minuten weiter braten bis Flüssigkeit verdampft ist. Zwiebel kleinschneiden…

Schlagwörter: , , , ,
27, Mai 2019
Endivien-Kartoffel-Ragout

Zutaten (2Pers.) 375 g Kartoffeln 15 g Butter oder Margarine 1 EL Mehl, ¼ l Milch 125 g Schlagsahne ½ Lorbeerblatt Salz, geriebene Muskatnuss ½ (ca. 400 g) Kopf Endivien-Salat 125 g Champignons 2 Scheiben Frühstücksspeck (à ca. 10 g) Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. garen. Fett in…

Schlagwörter: , ,