Zutaten (2Pers.) ¼ Blumenkohl Salz, Pfeffer Muskat 150 g Spiralnudeln ½ kleines Bund glatte Petersilie 100 g Mozzarella 1 EL Butter 1 EL Mehl ¼ l Milch 1 Ei (Gr. M) 1 ½ EL Semmelbrösel Zubereitung: Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen. In 2-3 l Salzwasser (1 TL Salz pro…
Zutaten (2 Pers.) 200g Pasta nach Wahl 150g Cherrytomaten 1/4 Zucchini 100ml Cremefine 7% 70g geriebener Mozzarella Salz, Pfeffer, Oregano Etwas Zucker 2 Eßl Olivenöl 1 Kelle Nudelwasser Zubereitung: Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen ! Zucchini vierteln und die Tomaten halbieren. In einer Pfanne…
Zutaten (2Pers) 200 g Hähnchenfleisch etwas Öl 100 g Schmand 100 g Schlagsahne TL Currypulver Salz & Pfeffer halbe Zitrone 1 Knoblauchzehe 250 g Chinakohl 25 g Parmesan 25 g Gratinkäse Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden und in etwas Öl scharf anbraten. Nun das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und…
Zutaten 2 Pers. 500 gr. Brokkoli 2 Knoblauchzehen 50 gr. Parmesan, gerieben 50 gr.Gouda, gerieben 2-3 Zweige Basilikum 2 Eier 150 ml Sahne 75 g Frischkäse Salz, Pfeffer, Muskat 75 g Schinkenwürfel Zubereitung: Brokkoli putzen, waschen und die Röschen vom Strunk schneiden. Vom Strunk unten 1-2 cm abschneiden und den…
Für 5 – 6 Personen (18er Springform) Zutaten: 5 Eier 80 g Mehl type 405 100 g Zucker 60 ml Milch 150 g Frischkäse 40 g Butter 7g Vanillezucker Zubereitung: Milch, Butter und Frischkäse zusammen leicht köcheln lassen bis der Frischkäse aufgelöst ist. Nun das Mehl zugeben und glatt rühren,…
Zutaten: (2Pers.) 250g Gehacktes halb/halb 1/2 Gemüsezwiebel 1 Stangen Porree oder 1 Bund Lauchzwiebeln 100g Schmelzkäse (mit Kräutern) 100 g Schmelzkäse ohne Kräuter Salz, Pfeffer 400 ml Liter Rinderbrühe oder Gemüsebrühe 100 ml Wasser Zubereitung: Zunächst die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Porree in Ringe schneiden. Das Hackfleisch…
Zutaten: 250 g Quark 3 Ei(er) 120 g Mehl 550 1 TL Hartweizengrieß 1/2 Tüte Backpulver 100 g Schinkenwürfel 200 g Käse, geraspelter 1 Prise Salz 1 EL Zucker Zubereitung: Alle Zutaten gründlich vermengen, die Mischung in eine Backform füllen und 30 Minuten bei 175 ° (Umluft) backen
Käsefondue Zutaten (2 Pers.) 1 Packung Fonduekäse 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein 250 g Käse nach Wahl ( Gouda, Emmentaler, Chester, Bergkäse und Gruyere) Speisestärke Gewürzpfeffer Muskatnuss Zubereitung: Zuerst den Fonduetopf mit einer Knoblauchzehe ausreiben und den Fonduekäse darin schmelzen. Mit dem Weißwein ablöschen und ein reduzieren lassen. Danach den…
