Zutaten (2 Pers.) 3 Möhren 2 Kohlrabi 1 Zwiebel 400 g Rinderhack etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer 4 EL Kräuter Schmelkäse 250 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zunächst schält Ihr die Möhren und schneidet sie in Scheiben. Die Kohlrabi ebenfalls schälen und in Stifte schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Das Hackfleisch…
Zutaten:(2Pers.) 2 Kohlrabi 250g Rindergehacktes 1 Zwiebel 350 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüss 1 Töpfchen Creme Legere, ( 2 große Kartoffeln sofern gewünscht) Zubereitung: Die Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in kleine Stücke hacken. Rinderhack in einer hohen Pfanne oder im Topf krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und…
Zutaten: (2 Pers.) 1 Kohlrabi 1 Möhren 1 Stangen Lauch 1/2 L Brühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie 200g Hackfleisch 1 Ei Paprikapulver rosenscharf, Petersilie 1 EL Olivenöl 3 EL Frischkäse Natur 1/2 Becher Sahne Das Gemüse klein schneiden und in der Brühe für etwa 30 Minuten kochen. Mit den Gewürzen…
Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi 250 g Rinderhack 1 Zwiebel 2 Möhre 200 ml Cremefine (7%) Pfeffer, Salz, Cayenne Pfeffer 100 g geriebener Käse Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf etwas Wasser erhitzen und den Kohlrabi für ca. 5 Minuten darin köcheln lassen. In…
Zutaten: (2 Pers.) 2 Kohlrabi etwa 500 g 1 El Stärkemehl 2 TL Currypulver Salz 1 El Olivenöl Zubereitung: Die Kohlrabi gut schälen anschließend in Stifte schneiden. Nun das Stärkemehl mit dem Currypulver gut mischen. Die gestiftelten Kohlrabi nun darin gut mischen. Alles nun gut abschütteln, auf ein…
Zutaten (2 Pers.) 1 große Kohlrabi 1 große Zucchini Knoblauch (nach Belieben) 750 ml Brühe 500gr Hähnchen Geschnetzeltes Olivenöl Salz, Pfeffer Schnittlauch etwas Kochsahne 1 EL Schmand oder saure Sahne Zubereitung: Das geschnetzelte in Olivenöl anbraten und würzen und zur Seite stellen. Kohlrabi und Zucchini schälen und in Stücke schneiden.…
Zutaten: (2 Pers.) 100 gr. Kartoffeln ½ Zwiebel 350 gr. Kohlrabi 30 gr. Butter oder Margarine Salz, Pfeffer Kerbel 100 gr. Schlagsahne Zubereitung: Die Zwiebel schälen und würfeln. Kartoffeln und Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Fett schmelzen, Zwiebel darin andünsten. Kohlrabi und Kartoffeln zufügen, 5 Minuten bei…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Hackfleisch, vom Rind 2 Kohlrabi 100 g Crème fraîche 125 ml Cremefine 100 g Gratinkäse Muskat Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung: Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in gesalzenem Wasser kochen, damit sie etwas weicher werden. Das Hack mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat…
Zutaten (2 Pers.) 1 Ei 1 Kohlrabi 100 g Schmand 1/2 TL Senf 1 EL Gurkenwasser 1/2 TL Currypulver 1/2 TL Paprikapulver edelsüß Salz und Pfeffer nach Geschmack 50 g kleine Tomaten (z. B. Kirschtomaten) 50 g Cornichons (ohne Zucker) 50 g Geflügelfleischwurst oder alternativ gekochter Schinken 1/2 rote Zwiebel…
Zutaten für (2 pers.) 450 g Kohlrabi 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehen 125 ml Gemüsebrühe 1 EL Pflanzenöl 200 g Rinderhack 1 TL Margarine, 2 EL Mehl 125 ml Milch, 1,5% Fett 40 g Frischkäse 2 EL Petersilie, gehackt Salz, Pfeffer, Muskatnuss 50 g Käse, gerieben Zubereitung: Kohlrabi in Stifte geschnitten.…
