Zutaten (2 Pers.) 400 g Kohlrabi 400 g Kartoffeln 1/2 Bund Thymian 1/2 EL Öl 100 g Rinderhackfleisch 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer 1,5 EL Mehl 1/2 l Magermilch 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben 50 g Bergkäse Zubereitung: Kohlrabi und Kartoffeln schälen und waschen. Kohlrabi vierteln, beides in 2…
Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi, 1 Schalotte 150 g gemischtes Hackfleisch Salz, Pfeffer, aus der Mühle 100 g mehligkochende Kartoffeln 2 EL Butter 75 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne 1 EL frisch gehackte Petersilie Zubereitung: Die Kohlrabis schälen, die Unterseite glatt abschneiden, das junge Grün fein hacken und die Kohlrabi…
 Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi 2 Möhren ½ l Brühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, gerieben 200 g Hackfleisch, Rind 1 Ei Kreuzkümmel, Paprikapulver 1 EL Öl 1 Becher Sahne, 6 EL Frischkäse Petersilie, gehackt Zubereitung: Kohlrabi und Möhren schälen, dann in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel abwaschen und in Ringe schneiden.…
Ei Zutaten (2 Pers.) 2 Eier 2 Kohlrabi (500 g) 2 Zwiebeln 2 TL Butter 250 ml Gemüsebrühe (Instant) 200 ml Kochsahne (10 % Fett) Salz, Pfeffer, Muskat 2 EL heller Soßenbinder Zubereitung: Die Eier kochen, warm stellen. Kohlrabi schälen, etwas Zartes Grün bei Seite legen. Kohlrabi und geschälte Zwiebel…
