Zutaten: (2 Pers.) 4 mittelgroße oder große Eier 200 g Kochschinken 600 g frischer weißer Spargel 200 g Saure Sahne (alternativ: Schmand oder Creme fraîche) 2 EL frischer Zitronensaft Salz und Pfeffer 1/2 Bund frische Petersilie Optional: 1 EL Butter Zubereitung: Den Spargel waschen und mit einem Sparschäler vom Kopf…
Zutaten (2 Pers.) 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 200 g Kochschinken 6 EL Saure Sahne 200 ml Milch Pfeffer, Salz, Öl 100 g geriebener Käse Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen brechen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser für 5 Minuten vorkochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne etwas Öl erhitzen.…
Zutaten (2 Pers.) 75 g Langkornreis 1 rote Paprika 75 g Kochschinken 50 g TK-Erbsen 2 Eier 100 g Schmand 40 g Gouda Salz, Pfeffer Paprikapulver 2 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung kochen Die Paprikaschote halbieren und in Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls würfeln. Reis in einem…
Zutaten (2Pers.) 200g Käse (Gouda) 3 Eier 200 gr. gekörnter Frischkäse (Hüttenkäse) 125 gr. Speckwürfel 200 gr. Crème fraîche 3 Frühlingszwiebeln 30 g gemahlene Mandeln Zubereitung: 3 Eier, Käse, Hüttenkäse und Mandeln miteinander verrühren. Dann für ca. 20 Minuten aufs Backblech bei 180°. Den Teig aus den Ofen holen, mit…
Zutaten (2 Pers.) 75 g Langkornreis 1 rote Paprika 75 g Kochschinken 50 g TK-Erbsen 2 Eier (M) 100 g Schmand 40 g Gouda mind. 45% Fett Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Die Paprikaschoten halbieren, die weißen Kerne und Trennwände…
