Hier könnt Ihr ab sofort mein erstes Kochbuch kaufen sowie mein zweites Kochbuch Nun ist mein drittes Buch auch erhältlich…Low Carb Auch meine Biografie ist hier zu finden Herzlich willkommen auf meinem Koch- und Backblog! Da ich im Laufe der Jahre so viele Rezepte gesammelt habe, wurde es Zeit,…
Außen knuspriger Blätterteig, innen cremiger Frischkäse und süße Erdbeeren – schnell gemacht und extrem lecker. 🛒 Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 120 g Frischkäse 4–6 Erdbeeren 1–2 TL Zucker optional: Puderzucker 👩🍳 Zubereitung: Blätterteig in 4 Quadrate schneiden. Frischkäse mittig draufgeben. Erdbeeren klein schneiden und darauflegen. Leicht zuckern und zuklappen. Ränder…
🛒 Zutaten (2 Portionen) * 1 kleine Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 1 TL Olivenöl * 1 Zucchini * 1 kleiner Brokkoli * 1 Karotte * 600 ml Gemüsebrühe * 150 g Magerquark * Salz, Pfeffer * Muskatnuss * Frische Kräuter (z. B. Petersilie) 👩🍳 Zubereitung Zwiebel & Knoblauch fein…
Saftig, aromatisch & super einfach 🐟🥦 🥩 Zutaten (für 2 Portionen) 2 Lachsfilets 250 g kleine Kartoffeln 1/2 Brokkoli 1 Karotten 1/2 rote Zwiebel Für die Marinade: 1 EL Honig 1EL Senf 1 EL Olivenöl 1/2 TL Zitronensaft Salz & Pfeffer 🍳 Zubereitung Kartoffeln halbieren, Karotten in Stücke schneiden, Brokkoli…
Das brauchst du: 🥚 3 frische Eier 🍃 50 g frischer Babyspinat 🧄 1 Knoblauchzehe (für den extra Geschmack!) 🌻 1 EL Öl zum Braten 🥛 2 EL Milch (macht es schön fluffig) 🧂 1 Prise Salz & Pfeffer 👨🍳 So wird’s gemacht: Vorbereiten: Den Spinat gründlich waschen 🌊…
Cremig, aromatisch & wunderbar wärmend 🍛🥥 🥩 Zutaten (für 4 Portionen) 500 g Hähnchenbrust 1 Zucchini 2 Karotten 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 ml Kokosmilch 200 ml Gemüsebrühe 2 TL Currypulver 1 TL Kurkuma (optional) 1 EL Sojasauce 2 EL Öl Salz & Pfeffer Optional: Limettensaft, frischer Koriander…
Zart, cremig & perfektes Sonntagsessen 🤤🥩🥔 🥩 Zutaten (für 2 Portionen) 300 g Schweinefilet 350 g Kartoffeln 1 Möhren 1 Zwiebel 100 ml Sahne 100 ml Brühe 1/2 TL Senf 1 EL Öl oder Butter Salz & Pfeffer Paprikapulver oder Thymian Optional: Petersilie 🍳 Zubereitung Backofen auf 180…
🛒 Das brauchst du: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 🥐 120 g Frischkäse (natur) 🧀 4–6 frische Erdbeeren 🍓 1–2 TL Zucker 🍬 Optional: Puderzucker zum Bestäuben ❄️ 👨🍳 So einfach geht’s: Vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und in 4 gleichgroße Quadrate schneiden. 🔪📐 Füllen: Jeweils einen Klecks Frischkäse mittig…
Zutaten: * 500 g gemischtes Hack * 3 hartgekochte Eier * 1 rohes Ei * 2 EL Paniermehl * 600 g mehligkochende Kartoffeln * 200 g vorgekochte Rote Bete * 1 EL Butter * Salz & Pfeffer Zubereitung: Hack mit Ei, Paniermehl und Gewürzen vermengen. Hälfte der Masse in eine…
🍞 Das ultimative Knoblauch-Zupfbrot Was du für den Teig brauchst: 500 g Weizenmehl (Type 550) 🌾 250 ml Milch (lauwarm) 🥛 ½ Würfel frische Hefe 🫧 50 g weiche Butter 🧈 1 TL Zucker & 1 TL Salz 🧂 Für die würzige Füllung: 100 g weiche Butter 🧈 4 Zehen…
🛒 Die Einkaufsliste (für 2 Personen) 200g 🥕 (Möhren) 400g 🥔 (festkochende Kartoffeln) 2 🧅 (Zwiebeln) 750ml 🥣 (Gemüsebrühe) 1 EL Schmand 🌿 (Majoran & Petersilie) 🧂 (Salz & Pfeffer) 👩🍳 Die Zubereitung 🔪 Schnippeln: Zwiebeln fein würfeln, Möhren und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. 🍳 Anschwitzen: Zwiebeln in etwas…