Amerikanischer Meatloaf mit BBQ-Glasur
Zutaten: ✔️ 700 g Rinderhackfleisch ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 1 Ei ✔️ 80 g Semmelbrösel ✔️ 100 ml Milch ✔️ 1 EL Worcestersauce ✔️ 1 TL Senf ✔️ Salz & Pfeffer Für die Glasur: ✔️ 4 EL Ketchup ✔️ 2…
Kochen und Backen mit der Lady
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Kochen und Backen mit der Lady
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
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Chinakohlpfanne
Zutaten: Ca. 250–300 g Chinakohl 350 g Kartoffeln 200 g gemischtes Hackfleisch 1 kleine Zwiebel 1 EL Butter oder Pflanzenöl 400 ml Gemüsebrühe 70 g Frischkäse (oder 2–3 EL Schmand bzw. 70 ml Sahne) Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer…
Currywurst mit Kantinen-Currysoße & Pommes
Zutaten: ✔️ 4 Bratwürste oder Bockwürste ✔️ 800 g Pommes frites ✔️ 250 ml passierte Tomaten ✔️ 100 ml Ketchup ✔️ 1 EL Tomatenmark ✔️ 2 TL Currypulver ✔️ 1 TL Paprikapulver ✔️ 1 TL Zucker ✔️ 1 TL Worcestersoße…
Klassischer Schweine-Bierbraten mit Dunkelbier
Zutaten: ✔️ 1,2 kg Schweineschulter ✔️ 500 ml dunkles Bier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 2 Karotten ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 2 EL Butterschmalz ✔️ 1 EL mittelscharfer Senf ✔️ 2 Lorbeerblätter ✔️ 1 TL Kümmel…
Bayerischer Bierbraten mit knuspriger Kruste
Zutaten: ✔️ 1,3 kg Schweinebraten mit Schwarte ✔️ 500 ml dunkles Bier ✔️ 300 ml Gemüse- oder Fleischbrühe ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 1 Karotte ✔️ ½ Knollensellerie ✔️ 2 Knoblauchzehen ✔️ 1 TL Kümmel ✔️ 1 TL Majoran ✔️ Salz…
Rinderbraten in Schwarzbier-Zwiebelsoße
Zutaten: ✔️ 1,2 kg Rinderbraten ✔️ 500 ml Schwarzbier ✔️ 400 ml Rinderbrühe ✔️ 3 große Zwiebeln ✔️ 2 Karotten ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 2 EL Butterschmalz ✔️ 1 TL brauner Zucker ✔️ 2 Lorbeerblätter ✔️ 1 TL Thymian…
Bierbraten mit Senf-Honig-Kruste
Zutaten: ✔️ 1,2 kg Schweinenacken ✔️ 400 ml kräftiges Lager- oder Märzenbier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 2 EL mittelscharfer Senf ✔️ 1 EL grobkörniger Senf ✔️ 2 EL Honig ✔️ 2 EL Öl ✔️ 1 TL…
Malzbierbraten mit Wurzelgemüse
✔️ 1,2 kg Schweineschulter ✔️ 500 ml Malzbier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 3 Karotten ✔️ 2 Pastinaken ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 150 g Knollensellerie ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 2 EL Butterschmalz ✔️ 1 TL Majoran ✔️ Salz &…
Altbierbraten mit Speck & Zwiebeln
Zutaten: ✔️ 1,2 kg Schweinenacken ✔️ 500 ml Altbier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 150 g durchwachsener Speck ✔️ 3 Zwiebeln ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 1 EL Senf ✔️ 1 EL Butterschmalz ✔️ 1 TL Majoran ✔️ 2 Lorbeerblätter…
Bratwurst mit klassischer Zwiebelsauce
Zutaten: ✔️ 4 grobe Bratwürste ✔️ 3 große Zwiebeln ✔️ 1 EL Butter ✔️ 1 EL Mehl ✔️ 300 ml Rinderbrühe ✔️ 1 TL mittelscharfer Senf ✔️ 1 TL Zucker ✔️ Salz & Pfeffer ✔️ 1 EL Öl Zubereitung: 1.…