Zutaten (2 Pers) 1 Zwiebel 50 g Speckwürfel Butter oder Öl zum Anbraten 300 g Gnocchi 1 Glas Sauerkraut 350 g Nettogewicht Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und würfelen. Brate sie zusammen mit dem Speck in etwas Butter oder Öl an. Fülle beides anschließend in eine Schüssel. Erhitze…
Zutaten (2 Pers) 200 g Nudeln nach Wahl Salz 150 g Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 50 ml Weißwein 125 ml Sahne einige Zweige Thymian Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Hokkaidokürbis enrkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch…
Zutaten (2 Pers) 300 g Rosenkohl 300 g Kartoffeln 1 Möhre 1 Zwiebeln 1 große Knoblauchzehen Öl zum Braten 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 1 Dose gehackte Tomaten 400 g 150 ml Gemüsebrühe Zubereitung Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Kartoffeln und die Möhre schälen und klein schneiden. Zwiebeln…
Zutaten (2 Pers) 200 g Süßkartoffeln 70 g Linsen 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer ca. 2 cm lang 1 TL Currypulver 0.3 TL Kurkuma 0.3 TL Kreuzkümmel 250 g stückige Tomaten 250 ml Gemüsebrühe 100 g Blattspinat Salz und Pfeffer Saure Sahne optional zum Servieren…
Zutaten (2 Pers) 150 g Nudeln z.B. Rigatoni 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Spitzkohl 1 EL Olivenöl 200 g gemischtes Hackfleisch 100 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 0.3 TL Paprikapulver 75 g geriebener Käse Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen und abgießen. Zwiebel…
Zutaten (2 Pers.) 1/2 Hokkaido-Kürbis 1 Paprika 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Kümmel 1 TL Majoran 1 Dose gehackte Tomaten 250 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung: Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprika…
Angaben sind für eine Doppel Heißluftfritteuse Zutaten (2 Pers) 1 Putenunterkeule ca. 1000 gr Maggi Nr. 3 für Geflügel für die Kartoffelspalten: 400 g Kartoffel Gewürze nach Wahl 1 EL Olivenöl Zubereitung: Die Putenkeule abwaschen und rundherum mit dem Maggi Nr. 3 würzen. Nun kommt die Keule in die Heißluftfritteuse.…
Zutaten: (2Pers) 1 Chinakohl Salz und Pfeffer Ras-el Hanout Alternativ Curry) Butter für die Form 200 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe 1 TL Speisestärke 1-2 Knoblauchzehen 200 g Streukäse Zubereitung: Den Kohl in Hälften oder Viertel schneiden und waschen.Dann gut abtropfen lassen. Gebe die Kohlstücke in eine gefettete Auflaufform und…
Zutaten (2 Pers:) 250 g frischer Rosenkohl 50 g Speckwürfel 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe 50 ml Sahne 1 EL grober Senf 1 TL Honig 1 EL Zitronensaft Petersilie Zubereitung: Beim Rosenkohl die äußeren Blätter entfernen und halbiere die Röschen einmal in der Mitte. Mische den Rosenkohl…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Rosenkohl (kann gefrorener sein) 200 g Pasta nach Wahl 1 EL Olivenöl 2 EL Creme Fraiche Pfeffer, Salz Gewürze nach Wahl Parmesankäse Zubereitung: Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Den Rosenkohl in Salzwasser kochen. Nun den gekochten Rosenkohl zusammen mit dem Öl, der Creme Fraiche sowie…