Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 600 g Blumenkohl 1 große Kohlrabi 200g Hackfleisch 1 Bund Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer, Paprika 100 ml Sahne 75 g Schmelzkäse 100ml Wasser 1 TL Kräutermischung 1/2 TL Speisestärke Ca. 100g Reibekäse Zubereitung: Den Blumenkohl vom grün…
600 g Mehl Typ 405 50 ml lauwarme Milch 300 ml lauwarmes Wasser 1 Tüte Trockenbackhefe 1 ½ – 2 EL Zucker 3 ½ EL Öl 1 TL Salz Zum Bepinseln: 1 Ei mit 1 EL Milch verquirlt Die Hefe…
Zutaten (12 Stück) 800 g Weizenmehl 550 500 g Milch 60 g Butter 30 g Hefe 15 g Salz Zubereitung: Alle Zutaten abwiegen und 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den fertigen Teig 30 Minuten entspannen lassen. Nun den…
Zutaten (2 Pers.) 1 Brokkoli 3 – 4 Tomaten 1 Zucchini 1 Packung Mozzarella 1 Packung Frischkäse light 1 Ei Kräuter, Pfeffer, Kräutersalz 100 g Schafskäse Zubereitung: Den vorgekochten Brokkoli in der Auflaufform verteilen. Die Tomaten und die Zucchini in…
Zutaten (2 Pers.) 2 Hähnchenschnitzel 6 EL Cornflakes 2 Eier 200 g Spitzkohl 2 Möhren 1 Zwiebel 8 EL saure Sahne 8 EL Mayonnaise Öl, Pfeffer, Salz Zubereitung: Den Spitzkohl-Salat bereitet man am besten einige Stunden vorher zu, damit er…
Zutaten (2 Pers.) 300 g Hähnchenfilet Öl zum Anbraten 300 g Brokkoli 150 ml Wasser etwas Brühe, gekörnt ½ Becher Sahne oder Cremefine 150 g Kräuterfrischkäse 100 g Feta-Käse 150 g Champignons, frisch Pfeffer und Paprikapulver 1 Zwiebel Zubereitung: Das…
Zutaten (2 Pers.) ½ Tl Anis 1 Gewürznelken ½ Tl Fenchelsamen ½ Tl weißer Pfeffer 1 Msp gemahlener Zimt 300 g Schweinefilet 1 Zwiebel 1/2 Paprika rot 250 g Rosenkohl 3 El Sonnenblumenöl 2 El Sesamöl 50 ml Gemüsebrühe 1…
Zutaten (2 Pers.) 160 g Vollkornspaghetti 300 g Hähnchengeschnetzeltes 1 Zwiebel 2 Möhren 2 Frühlingszwiebeln Öl, Sojasoße, Süß-sauer Soße, Pfeffer Zubereitung: Das Hähnchengeschnetzeltes in einer Schüssel mit 2 EL Sojasoße und einer Prise Pfeffer mischen und für mindestens 1 Stunde…
Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi 10 EL Milch 2 TL Margarine 300 g Hähnchengeschnetzeltes 2 Möhren 1 Zwiebel 4 EL Tomatenmark 8 EL saure Sahne Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß, Muskat Zubereitung: Den Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In…
Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi 250 g Rinderhack 1 Zwiebel 2 Möhre 200 ml Cremefine (7%) Pfeffer, Salz, Cayenne Pfeffer 100 g geriebener Käse Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf etwas Wasser erhitzen und…