Was du brauchst: 🥩 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 🍚 1 Tasse Reis (ungekocht) 🍗 2 Tassen Hühnerbrühe (für die Saftigkeit) 🧀 1 Tasse Cheddar, frisch gerieben 👨🍳 Schritt für Schritt zum Glück: Vorbereiten: Den Reis in Salzwasser kochen, aber Vorsicht: Nur halbgar abgießen! Er zieht im Ofen noch…
📝 Zutaten-Check (für 2 Personen) 300g Gnocchi (aus dem Kühlregal) 300g Hokkaido-Kürbis , in 1 cm Würfel 200g Hackfleisch 100g Creme Fraiche 250ml Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark 1 Kugel Mozzarella 1 Zwiebel (fein gehackt) Salz, Pfeffer, Currypulver 👩🍳 Zubereitung Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Hackfleisch darin krümelig…
Zutaten (2Pers) 250 g Rosenkohl Salz 2 EL Öl 250 g Schupfnudeln 70 g Kochschinken 150 ml Milch 1 Ei Prise Muskatnuss gerieben 1 Knoblauchzehen Pfeffer 100 g Käse Zubereitung: Putze den Rosenkohl, wasche ihn, halbiere ihn und gare ihn in kochendem Salzwasser zugedeckt für ungefähr 10 Minuten. Erhitze Öl…
Zutaten (2 Pers) 300 g Rosenkohl 75 g Mozzarella Für die Hackfleischbällchen: 250 g Rinderhack 1 Zwiebel 1 EL Paprikapulver Für das Püree: 350 g mehligkochende Kartoffeln 125 ml Milch 20 g Butter 1/2 TL Muskat 1 Ei Salz und Pfeffer Zubereitung: Putze den Rosenkohl, schneide den Strunk kreuzweise ein…
Zutaten: (2Pers) 1 Chinakohl Salz und Pfeffer Ras-el Hanout Alternativ Curry) Butter für die Form 200 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe 1 TL Speisestärke 1-2 Knoblauchzehen 200 g Streukäse Zubereitung: Den Kohl in Hälften oder Viertel schneiden und waschen.Dann gut abtropfen lassen. Gebe die Kohlstücke in eine gefettete Auflaufform und…
Zutaten (2 Pers:) 250 g frischer Rosenkohl 50 g Speckwürfel 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe 50 ml Sahne 1 EL grober Senf 1 TL Honig 1 EL Zitronensaft Petersilie Zubereitung: Beim Rosenkohl die äußeren Blätter entfernen und halbiere die Röschen einmal in der Mitte. Mische den Rosenkohl…
Zutaten (2 Pers.) 200 g Ricotta 200 g Kirschtomaten 4–6 EL Olivenöl Salz, Pfeffer getrocknete italienische Kräuter (z. B. Oregano, Rosmarin, Thymian) 300 g Gnocchi (Kühlregal) ein paar Basilikumblätter Zubereitung: Lege den Ricotta möglichst im Ganzen in eine Auflaufform, wasche die Kirschtomaten und verteile sie drumherum. Beträufle…
Zutaten (2Pers.) 200 g Spaghetti 200 g Lachs 250g Feta 150 g Blattspinat 1 Zitrone 150ml cremefine etwa 15 Kirschtomaten Olivenöl Salz Zubereitung: Nehmt euch eine Auflaufform. Legt den Feta in die Mitte, den Lachs, den Spinat hinein und legt Zitronenscheiben auf den Lachs und beträufelt alles etwas mit Zitronensaft.…
Zutaten (2 Pers.) 250g Feta 500g Kartoffeln 2 El Olivenöl Zitronensaft Gewürze nach Wahl 150 ml Milch 2 Zweige Rosmarin 100 g geriebener Käse Zubereitung: In die Mitte der Auflaufform den Feta legen. Rundherum die in Viertel geschnittenen Kartoffeln legen (die Schale kann ruhig dran bleiben). Mit Olivenöl, eine gepresste…
Zutaten (2Pers.) ¼ Blumenkohl Salz, Pfeffer Muskat 150 g Spiralnudeln ½ kleines Bund glatte Petersilie 100 g Mozzarella 1 EL Butter 1 EL Mehl ¼ l Milch 1 Ei (Gr. M) 1 ½ EL Semmelbrösel Zubereitung: Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen. In 2-3 l Salzwasser (1 TL Salz pro…
