Willkommen in meiner Schlemmerküche

Leckere Rezepte zum Kochen & Backen

Zucchini-Pfanne mit Reis

Zutaten (2 Pers) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 1 rote Paprika 2 kleine Zucchini 100 g Reis 600 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 1/2 TL Kräutermischung aus Thymian Oregano, Basilikum 200 g Feta 1/2 Zitrone…

Thunfisch-Makkaroni-Auflauf

Zutaten (2 Pers) 150 g Makkaroni 1 Dosen Thunfisch à ca. 150 g 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 100 ml Sahne 50 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 125 g Käse gerieben 1 TL Oregano Zubereitung:…

Gebratene Gnocchi mit Sauerkraut und Speck

Zutaten (2 Pers) 1 Zwiebel 50 g Speckwürfel Butter oder Öl zum Anbraten 300 g Gnocchi 1 Glas Sauerkraut 350 g Nettogewicht Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und würfelen. Brate sie zusammen mit dem Speck in etwas Butter…

Nudeln mit Kürbis-Sahnesoße

Zutaten (2 Pers) 200 g Nudeln nach Wahl Salz 150 g Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 50 ml Weißwein 125 ml Sahne einige Zweige Thymian Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Hokkaidokürbis enrkernen…

Rosenkohl-Kartoffel-Gulasch

Zutaten (2 Pers) 300 g Rosenkohl 300 g Kartoffeln 1 Möhre 1 Zwiebeln 1 große Knoblauchzehen Öl zum Braten 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 1 Dose gehackte Tomaten 400 g 150 ml Gemüsebrühe Zubereitung Den Rosenkohl putzen und halbieren.…

Spitzkohl-Nudelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten (2 Pers) 150 g Nudeln z.B. Rigatoni 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Spitzkohl 1 EL Olivenöl 200 g gemischtes Hackfleisch 100 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 0.3 TL Paprikapulver 75 g geriebener Käse Zubereitung: Die…

Kürbis-Gulasch

Zutaten (2 Pers.) 1/2 Hokkaido-Kürbis 1 Paprika 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Kümmel 1 TL Majoran 1 Dose gehackte Tomaten 250 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung: Den…