Willkommen in meiner Schlemmerküche

Leckere Rezepte zum Kochen & Backen

Überbackener Chinakohl mit Sahnesoße

Zutaten: (2Pers) 1 Chinakohl Salz und Pfeffer Ras-el Hanout Alternativ Curry) Butter für die Form 200 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe 1 TL Speisestärke 1-2 Knoblauchzehen 200 g Streukäse Zubereitung: Den Kohl in Hälften oder Viertel schneiden und waschen.Dann gut…

One Pot mit Rosenkohl

Zutaten (2 Pers.) 400 g Rosenkohl (kann gefrorener sein) 200 g Pasta nach Wahl 1 EL Olivenöl 2 EL Creme Fraiche Pfeffer, Salz Gewürze nach Wahl Parmesankäse Zubereitung: Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Den Rosenkohl in Salzwasser kochen. Nun den…

Süßkartoffel Allerlei

Zutaten: (2 Pers.) 250 g Süßkartoffel 250 g Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Zucchini 150 g Erbsen (gefroren) 150 ml Brühe 1 Schuß Weißwein 100 ml Kochsahne Gewürze nach Wahl Zubereitung: Alle Zutaten würfeln. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig…

One Pot mit Kürbis

Zutaten: (2Pers.) 150 g Feta 350 g Kürbis 1/2 gelbe Paprikaschote 150 g Tomaten 1 Zwiebel 2 El Öl 200g Pasta nach Wahl Zubereitung: Kürbis, Zwiebel, Tomaten und Paprika würfeln und zusammen mit dem Feta Käse in eine Auflaufform geben.…

Pasta mit Thunfisch und Zucchini

Zutaten (2 Pers.) 180 g Pasta nach Wahl 300 g Zucchini 150 g Katenschinken 1 Dose Thunfisch 1 TL Tomatenmark Gewürze nach Wahl 100 ml Kochsahne etwas Parmesankäse Zubereitung: Pasta nach Packungsanleitung kochen. Die Zucchinis in Würfel schneiden. In der…

Spaghetti mit Zucchini

Zutaten (2 Pers.) 180 g Spaghetti 300 g Zucchini 250 g Gehacktes 1 TL Tomatenmark Gewürze nach Wahl 150 ml Brühe etwas Parmesankäse Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Die Zucchinis in Würfel schneiden. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in Öl…

Schupfnudeln Flammkuchenstyle

Zutaten (2 Pers.)   300 g Schupfnudeln 100 g Katenschinken 1 rote Zwiebel 150 g Champignons 1 Becher Creme Fraiche 120 ml Kochsahne Gewürze nach Wahl   Zubereitung:   Die Schupfnudeln in den Behälter der Heißluftfritteuse geben, dann die Schinkenwürfel…

Weizenvollkornbrot

Zutaten: 350 g Mehl 550 125 Weizenvollkorn 1 tl Salz 1 tl Zucker 1 T Trockenhefe 1 Beutel Püreepulver ca 350 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen, dann etwa 5 Minuten gut durchkneten. In die Brotform und 60…