Zutaten (2Pers.) 3 Paprika 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 300 ml Wasser 1 Dose stückige Tomaten Salz, Pfeffer, etwas Zucker ggf. italienische Kräuter 100 g Reibekäse etwas Öl Zubereitung: Die Paprikaschoten halbieren und von den Kernen befreien. Eine Auflaufform oder ofenfeste Pfanne…
Zutaten (für 2-3 Personen ohne Beilage): 800 g Schnitzel vom Schwein 2-3 Paprika (rot, gelb) 1 Zwiebel 200 ml Sahne 150 ml Gemüsebrühe 1 El Butter Salz, Pfeffer 2 EL Paprikapulver edelsüß, 1 EL Paprikapulver rosenscharf 1 EL Mehl (die kleine Menge schadet auch bei Low Carb nicht) 1 EL…
Zutaten:(2 Pers.) 1 Aubergine 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 400 ml Gemüsebrühe Basilikum, Schnittlauch Salz, Pfeffer Zubereitung: Aubergine und Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Knoblauch.Den Knoblauch und die Zwiebel in…
Zutaten. (2 Pers.) 4 Eier Größe M 300 g Bohnen grün 100 g Paprika frisch rot 100 g Rosenkohl frisch oder tiefgekühlt 60 g Erbsen grün roh tiefgekühlt 1 Schalotte 1 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz 1 Prise Pfeffer schwarz Zubereitung: Die Bohnen waschen und putzen, dann in mundgerechte Stücke…
Zutaten: 3 rote Paprikaschoten 300 gr. Rinderhack 2 Eier 2 EL Haferflocken 1 TL Senf Pfeffer, Salz 1 Zwiebel 1 Dose Tomatenstücke Zubereitung: Paprikaschoten halbieren und aushöhlen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, würfeln und in etwas Öl anbraten. Das Rinderhack mit den Eiern, den Haferflocken und dem Senf in…
Zutaten (2 Pers.) 160 g Rinderhackfleisch, mager 1 Zucchini, 2 Paprika, grün 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 60 ml Gemüsebrühe 60 g Frischkäse, 5 % Fett 60 g Mozzarella, 8,5 % Fett 2 TL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben und die Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel…
Zutaten (2 Pers.) 400 g mageres Rinderhack 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Paprika, Farbe nach Geschmack 1 Dose geschälte Tomaten 1l Gemüsebrühe 100g Naturreis 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Zucker Salz, Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl anschwitzen und dann das Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten, bis…
Zutaten (2 Pers.) 300 g Kartoffel(n) in feine Scheiben geschnitten 200 g Hackfleisch vom Rind 3 Paprikaschoten 1 Ei 50 g Quark, Magerstufe 50 g Käse, geriebener Salz und Pfeffer Muskat, gerieben Majoran, gerebelt etwas Olivenöl Zubereitung: Das Hackfleisch in etwas Olivenöl andünsten. Die Kartoffelscheiben schälen, klein schneiden und zufügen.…
Zutaten (2Pers.) 1 rote und gelbe Paprikaschoten ½ Zwiebel 75 g Langkornreis Salz, Pfeffer 3 Lauchzwiebeln 1 EL Öl 200 g Hackfleisch 2 EL Ketchup, 1 EL Tomatenmark 175 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Paprikaschoten waschen, das obere Viertel abschneiden. Deckel in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Reis in…
Zutaten (2 Pers.) 2 Fleischtomaten 2 Spitzpaprika rot 1 Zwiebel weiß 1 Knoblauchzehe ½ TL Salz 2 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig Zubereitung: Tomaten und Spitzpaprika mit einem Sparschäler schälen, der Länge nach vierteln und entkernen. Viertel ohne Stielansatz in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls fein…
