Ulli G

Zutaten: ✔️ 1,2 kg Schweineschulter ✔️ 500 ml dunkles Bier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 2 Karotten ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 2 EL Butterschmalz ✔️ 1 EL mittelscharfer Senf ✔️ 2 Lorbeerblätter ✔️ 1 TL Kümmel…

Zutaten: ✔️ 1,3 kg Schweinebraten mit Schwarte ✔️ 500 ml dunkles Bier ✔️ 300 ml Gemüse- oder Fleischbrühe ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 1 Karotte ✔️ ½ Knollensellerie ✔️ 2 Knoblauchzehen ✔️ 1 TL Kümmel ✔️ 1 TL Majoran ✔️ Salz…

Zutaten: ✔️ 1,2 kg Rinderbraten ✔️ 500 ml Schwarzbier ✔️ 400 ml Rinderbrühe ✔️ 3 große Zwiebeln ✔️ 2 Karotten ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 2 EL Butterschmalz ✔️ 1 TL brauner Zucker ✔️ 2 Lorbeerblätter ✔️ 1 TL Thymian…

Zutaten: ✔️ 1,2 kg Schweinenacken ✔️ 400 ml kräftiges Lager- oder Märzenbier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 2 EL mittelscharfer Senf ✔️ 1 EL grobkörniger Senf ✔️ 2 EL Honig ✔️ 2 EL Öl ✔️ 1 TL…

✔️ 1,2 kg Schweineschulter ✔️ 500 ml Malzbier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 3 Karotten ✔️ 2 Pastinaken ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 150 g Knollensellerie ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 2 EL Butterschmalz ✔️ 1 TL Majoran ✔️ Salz &…

Zutaten: ✔️ 1,2 kg Schweinenacken ✔️ 500 ml Altbier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 150 g durchwachsener Speck ✔️ 3 Zwiebeln ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 1 EL Senf ✔️ 1 EL Butterschmalz ✔️ 1 TL Majoran ✔️ 2 Lorbeerblätter…

Zutaten: ✔️ 4 grobe Bratwürste ✔️ 3 große Zwiebeln ✔️ 1 EL Butter ✔️ 1 EL Mehl ✔️ 300 ml Rinderbrühe ✔️ 1 TL mittelscharfer Senf ✔️ 1 TL Zucker ✔️ Salz & Pfeffer ✔️ 1 EL Öl Zubereitung: 1.…

Zutaten: ✔️ 4 Bratwürste ✔️ 1 kleine Zwiebel ✔️ 200 ml Sahne ✔️ 150 ml Gemüsebrühe ✔️ 2 EL mittelscharfer Senf ✔️ 1 TL körniger Senf ✔️ 1 TL Honig ✔️ 1 EL Butter ✔️ Salz & Pfeffer ✔️ Petersilie…

Zutaten: ✔️ 4 Bratwürste ✔️ 400 g passierte Tomaten ✔️ 2 EL Tomatenmark ✔️ 1 kleine Zwiebel ✔️ 2 TL Currypulver ✔️ 1 TL Paprikapulver edelsüß ✔️ 1 EL Worcestersauce ✔️ 1 TL brauner Zucker ✔️ 1 EL Apfelessig ✔️…

Bratwurst mit Pilz-Rahmsoße Zutaten: ✔️ 4 Bratwürste ✔️ 300 g Champignons ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 200 ml Sahne ✔️ 150 ml Gemüse- oder Fleischbrühe ✔️ 1 TL Senf ✔️ 1 EL Butter ✔️ Salz & Pfeffer ✔️ Petersilie Zubereitung: 1.…