Ulli G

Ulli G

  • beigetreten: 13. Februar 2021
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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Zutaten: ✔️ 400 g Rinderhackfleisch ✔️ 2 Stangen Lauch ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 200 g Schmelzkäse ✔️ 150 g Frischkäse ✔️ 800 ml Gemüsebrühe ✔️ 150 ml Sahne ✔️ 1 EL Öl ✔️ 1 Knoblauchzehe ✔️ 1 TL Majoran ✔️…

Cremige Tomaten-Mozzarella-Pasta

Zutaten: ✔️ 250 g Penne ✔️ 200 g Kirschtomaten ✔️ 150 ml Sahne ✔️ 125 g Mozzarella ✔️ 40 g Parmesan ✔️ 2 Knoblauchzehen ✔️ 1 EL Olivenöl ✔️ 1 TL italienische Kräuter ✔️ Salz & Pfeffer ✔️ Frisches Basilikum…

Spaghetti Carbonara mit knusprigem Speck

Zutaten: ✔️ 250 g Spaghetti ✔️ 120 g Guanciale oder Pancetta ✔️ 2 Eigelb ✔️ 1 Ei ✔️ 60 g Pecorino Romano ✔️ 1 kleine Knoblauchzehe ✔️ Reichlich schwarzer Pfeffer ✔️ Salz Zubereitung: 1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen…

Tagliatelle al Ragù mit Parmesan

Zutaten: ✔️ 250 g Tagliatelle ✔️ 300 g Rinderhackfleisch ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 1 Karotte ✔️ 1 Stange Sellerie ✔️ 400 g passierte Tomaten ✔️ 100 ml Rotwein ✔️ 1 EL Tomatenmark ✔️ 2 EL Olivenöl ✔️ 1 TL italienische…

Penne all’Arrabbiata mit Chili

Zutaten: ✔️ 250 g Penne ✔️ 400 g geschälte Tomaten ✔️ 2 Knoblauchzehen ✔️ 1–2 rote Chilischoten ✔️ 2 EL Olivenöl ✔️ 1 TL getrocknete italienische Kräuter ✔️ Salz & Pfeffer ✔️ Frische Petersilie ✔️ Parmesan nach Geschmack Zubereitung: 1.…

Cremige Garnelen-Linguine mit Knoblauch

Zutaten: ✔️ 250 g Linguine ✔️ 250 g Garnelen, geschält ✔️ 2 Knoblauchzehen ✔️ 150 ml Sahne ✔️ 50 ml Weißwein ✔️ 30 g Parmesan ✔️ 1 EL Olivenöl ✔️ ½ Bio-Zitrone ✔️ 1 Handvoll frische Petersilie ✔️ Salz &…

Fusilli mit grünem Pesto, Burrata & Kirschtomaten

Zutaten: ✔️ 250 g Fusilli ✔️ 120 g grünes Basilikum-Pesto ✔️ 150 g Kirschtomaten ✔️ 1 Burrata ✔️ 30 g Parmesan ✔️ 30 g Pinienkerne ✔️ 1 EL Olivenöl ✔️ Frisches Basilikum ✔️ Salz & Pfeffer Zubereitung: 1. Fusilli in…

Lachs-Spinat-Gnocchi-Suppe

Zutaten: ✔️ 500 g Gnocchi ✔️ 350 g Lachsfilet ohne Haut ✔️ 150 g Babyspinat ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 2 Knoblauchzehen ✔️ 750 ml Gemüsebrühe ✔️ 250 ml Sahne ✔️ 1 Bio-Zitrone ✔️ 1 EL Butter ✔️ Salz & Pfeffer…