Zutaten (2 Pers.) 200 g Low Carb Nudeln 2 frische Brokkoli 2 Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 200 g Kräuterfrischkäse 5 EL geriebener Käse Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, Öl Zubereitung: Den Brokkoli waschen, in Röschen brechen und zusammen mit den Nudeln in eine Auflaufform geben. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hähnchen…
Zutaten (2 Pers.) 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 100 g Feta 200 ml Brühe 6 EL Frischkäse 100 g Reis Pfeffer, Salz, Öl Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung kochen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hähnchen von beiden Seiten kurz anbraten und in eine Auflaufform legen. Die Zwiebel in…
Zutaten (2 Pers.) 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 200 g Kochschinken 6 EL Saure Sahne 200 ml Milch Pfeffer, Salz, Öl 100 g geriebener Käse Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen brechen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser für 5 Minuten vorkochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne etwas Öl erhitzen.…
Zutaten (2 Pers.) 800 g Blumenkohl 150 g Frischkäse, 5 % Fett 400 ml Gemüsebrühe 250 g Mozzarella, 8,5 % Fett, gerieben Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Röschen vom Blumenkohl abtrennen und waschen. In kochendes Salzwasser geben und ca. 8 Minuten garen.…
Zutaten: (2 Pers.) 200 g Rinderhackfleisch 2 Eier 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 2 Frühlingszwiebeln 2 Möhren etwa 10 Champignons Salz, Pfeffer Öl Zubereitung: Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei und etwas Salz und Pfeffer verkneten. Aus dem fertigen Hackfleisch kleine Bällchen formen. In einer Pfanne etwas…
Zutaten: (2 Pers.) 2 Hähnchenschenkel 180 g Schlangengurke 80 ml Joghurt fettarm 50 g Fetakäse 1/2 TL Olivenöl 2 EL Schnittlauch 1 Prise Salz 1 Prise Curcuma 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Paprika Zubereitung: Zuerst wascht und trocknet ihr kurz die Hähnchenschenkel ab. Anschließend bestreicht ihr sie mit etwas Olivenöl…
Zutaten: (2 Pers.) 400g Rinderhack 2 Zucchini 1 Dose Kichererbsen 1 Dose gehackte Tomaten 250ml klare Brühe Salz & Pfeffer 30g geriebener Parmesan 1 Gemüsezwiebel 1 EL Thymian 1 EL Paprikapulver 2-3 EL Semmelbrösel etwas frische gehackte Petersilie Zubereitung: Für die Hackbällchen das Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen. Semmelbrösel…
Zutaten: (2 Pers.) 2 Kohlrabi etwa 500 g 1 El Stärkemehl 2 TL Currypulver Salz 1 El Olivenöl Zubereitung: Die Kohlrabi gut schälen anschließend in Stifte schneiden. Nun das Stärkemehl mit dem Currypulver gut mischen. Die gestiftelten Kohlrabi nun darin gut mischen. Alles nun gut abschütteln, auf ein…
Zutaten (2 Pers.) 1 große Kohlrabi 1 große Zucchini Knoblauch (nach Belieben) 750 ml Brühe 500gr Hähnchen Geschnetzeltes Olivenöl Salz, Pfeffer Schnittlauch etwas Kochsahne 1 EL Schmand oder saure Sahne Zubereitung: Das geschnetzelte in Olivenöl anbraten und würzen und zur Seite stellen. Kohlrabi und Zucchini schälen und in Stücke schneiden.…
Zutaten (2 Pers.) 500g Rinder Hackfleisch 2 Stangen Porree 2 mittelgroße Möhren 1 Becher Schmand 1 Becher Kochkäse (Käsesahne) 1 l Gemüse Brühe Petersilie Zubereitung: Das Hackfleisch in einem großen Topf mit den gewürfelten Zwiebeln anbraten. Möhren würfeln und Porree in Scheiben schneiden. Beides zum Hackfleisch geben und mit der…
