Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 400 g mageres Rinderhack 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Paprika, Farbe nach Geschmack 1 Dose geschälte Tomaten 1l Gemüsebrühe 100g Naturreis 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Zucker Salz, Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl…
Zutaten (2 Pers.) 4 Eier 200 g Creme Fraiche 20 g Senf 50 g Butter Salz, Pfeffer 800 g Blumenkohl oder Brokkoli Zubereitung: Die Eier mittelhart kochen. Den Blumenkohl oder Brokkoli bissfest kochen. Nun die Butter in einem Topf auslassen,…
Zutaten (2 Pers.) 2 Eier 400 g Kartoffeln 500 g Möhren 1 Zwiebel 2 TL Butter 350 ml Gemüsebrühe 200 ml fettarme Milch 2 gestrichener TL Mehl Salz, Pfeffer Zitronensaft gehackte Petersilie Zubereitung: Die Eier kochen. Die Kartoffeln und Möhren…
Zutaten: (2 Pers.) 300 g Kabeljaufilet 500 g Brokkoli 450 g stückige Tomaten Zitronensaft 2 EL Olivenöl Pfeffer, Salz italienische Kräutern Zubereitung: Das Kabeljaufilet mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit…
Zutaten (2 Pers.) 1 Brokkoli 3 – 4 Tomaten 1 Zucchini 1 Packung Mozzarella 1 Packung Frischkäse light 1 Ei Kräuter, Pfeffer, Kräutersalz 100 g Schafskäse Zubereitung: Den vorgekochten Brokkoli in der Auflaufform verteilen. Die Tomaten und die Zucchini in…
Zutaten (2 Pers.) 2 Hähnchenschnitzel 6 EL Cornflakes 2 Eier 200 g Spitzkohl 2 Möhren 1 Zwiebel 8 EL saure Sahne 8 EL Mayonnaise Öl, Pfeffer, Salz Zubereitung: Den Spitzkohl-Salat bereitet man am besten einige Stunden vorher zu, damit er…
Zutaten (2 Pers.) 300 g Hähnchenfilet Öl zum Anbraten 300 g Brokkoli 150 ml Wasser etwas Brühe, gekörnt ½ Becher Sahne oder Cremefine 150 g Kräuterfrischkäse 100 g Feta-Käse 150 g Champignons, frisch Pfeffer und Paprikapulver 1 Zwiebel Zubereitung: Das…
Zutaten (2 Pers.) ½ Tl Anis 1 Gewürznelken ½ Tl Fenchelsamen ½ Tl weißer Pfeffer 1 Msp gemahlener Zimt 300 g Schweinefilet 1 Zwiebel 1/2 Paprika rot 250 g Rosenkohl 3 El Sonnenblumenöl 2 El Sesamöl 50 ml Gemüsebrühe 1…
Zutaten (2 Pers.) 160 g Vollkornspaghetti 300 g Hähnchengeschnetzeltes 1 Zwiebel 2 Möhren 2 Frühlingszwiebeln Öl, Sojasoße, Süß-sauer Soße, Pfeffer Zubereitung: Das Hähnchengeschnetzeltes in einer Schüssel mit 2 EL Sojasoße und einer Prise Pfeffer mischen und für mindestens 1 Stunde…
Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi 10 EL Milch 2 TL Margarine 300 g Hähnchengeschnetzeltes 2 Möhren 1 Zwiebel 4 EL Tomatenmark 8 EL saure Sahne Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß, Muskat Zubereitung: Den Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In…