Apfelschnecken mit Zimtzucker
Zutaten: Für den Teig: 200 g Butter 170 ml Milch 3 EL Naturjoghurt 70 g Zucker 1 Ei etwas Salz 1 Würfel frische Hefe 1 PackungBackpulver 650 g Mehl Für den Belag: 120 g Butter 4 Äpfel 1 Packung Vanillezucker…
Kochen und Backen mit der Lady
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Kochen und Backen mit der Lady
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Kategorie Allgemein
Wirsingroulade mit Tomaten-Kräuter-Schmand
Zutaten (4-6 Pers.) Für die Wirsingroulade 9 Blätter Wirsing 100 g Zwiebel 2 EL Butter 3 Scheiben Toastbrot (75 g) 800 g gemischtes Hackfleisch (Rind + Schwein) 1 Ei 1 TL Salz + mehr zum Abschmecken 0,5 TL Pfeffer aus…
Hähnchenschenkel im Gemüsebett
Zutaten:(2 Pers.) Gemüse: 1 Knoblauchzehe 1 Zucchini 3 Möhren 1 Paprika 50 g Cherrytomaten 200 g Champignons 1 rote Zwiebel 100 g Fetakäse 1-2 Rosmarinzweige Marinade: 2 El Olivenöl 1/2 TL Hähnchengewürzsalz 1/2 TL Pfeffer Geflügel 2 Hähnchenschenkel Hähnchengewürzsalz Zubereitung:…
Blumenkohl-Nudelauflauf
Zutaten (2Pers.) ¼ Blumenkohl Salz, Pfeffer Muskat 150 g Spiralnudeln ½ kleines Bund glatte Petersilie 100 g Mozzarella 1 EL Butter 1 EL Mehl ¼ l Milch 1 Ei (Gr. M) 1 ½ EL Semmelbrösel Zubereitung: Blumenkohl putzen, waschen, in…
Nudel Pfanne
Zutaten: ( 2 Pers.) 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Paprikaschote, rot 250 g Hackfleisch 500 ml Brühe 125 g Gabelspaghetti Salz, Pfeffer, Curry evtl. Saucenbinder Zubereitung: Das Hack in einer Pfanne mit etwas Olivenöl krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.…
Spargel mit Schinken, Eiern und Saure-Sahne-Sauce
Zutaten: (2 Pers.) 4 mittelgroße oder große Eier 200 g Kochschinken 600 g frischer weißer Spargel 200 g Saure Sahne (alternativ: Schmand oder Creme fraîche) 2 EL frischer Zitronensaft Salz und Pfeffer 1/2 Bund frische Petersilie Optional: 1 EL Butter…
Apfelecken
Zutaten: Teig: 200 g Ricotta 300 g Mehl 200 g Butter 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Backpulver 200 g Zucker 1 Teelöffel Zimt 1 Ei 3 Äpfel Zubereitung: Teig: Den Ricotta, das Mehl, die Butter, den Zucker und Hefe in…
Steckrüben-Hack-Lasagne
Zutaten (2Pers.) 300 gr. Steckrübe 3 Möhren 3 Kartoffeln Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Oregano Sonnenblumenöl 200 gr. Hackfleisch 1 Dose Tomaten 1 Prise Zucker 1 EL Butter oder Margarine 1 EL Mehl 100 ml Milch 100 ml Gemüsebrühe…
Ofenlachs mit Reisnudeln
Zutaten (2 Pers.): 300g Lachs 150g Reisnudeln 100g Erbsen 250ml Sahne oder leichte Sahne 280ml Gemüsebrühe 40g Parmesan 1 Zitrone Salz und Pfeffer Zubereitung: Zitrone halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die Cremefine, Gemüsebrühe, Parmesan, Saft und Schale einer…
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen
Zutaten (2 Pers.) 400 gr Schwarzwurzeln etwas Zitronensaft oder Essig 40 ml Milch 1 EL Butter 1 EL Mehl 200 g Gehacktes 1 Zwiebel 1 Brötchen, altbacken Milch zum Einweichen 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Zuerst die Schwarzwurzeln mit…