Zutaten (2 Pers.) 2 Stiele frischer oder 1 TL getrockneter Majoran je 1/2 Paprikaschoten (rot, gelb) 125 g Champignons 2 Bratwürste (z. B. Thüringer) 1 EL Öl 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten 1/8 l Schaschlik Soße (Flasche) Salz, Pfeffer, Rosenpaprika Zubereitung: Frischen Majoran waschen, Blättchen von den Stielen zupfen.…
Zutaten (2 Pers.) Je 1 halbe Paprika Schote (rot, gelb, grün) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl 300 g Hackfleisch Salz, Pfeffer 60 ml Gemüsebrühe 120 g Reis 200 g Tomatensoße Zubereitung: Paprika putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Zucchini 1 Zwiebel 2 Hähnchenkeulen 1 Dose Tomaten 1 TL Brühe Knoblauch Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika Zubereitung: Kartoffeln, Möhren und Zucchini klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die kleingeschnittene Zwiebel anbraten. Knoblauch und Gemüse dazu geben. Kräftig würzen…
Tomaten Zutaten (2 Pers.) 400g Blumenkohl 500g Tomaten 1 Zwiebel 1 TL Butter 200g Hackfleisch Kräutersalz 1 TL Gemüsebrühe (Instant) Pizzagewürz 1 Messerspitze Cayennepfeffer 2 EL Schlagsahne 2 EL gehackte Basilikumblätter Zubereitung: Blumenkohl in Röschen teilen, in wenig Salzwasser 10-12 Minuten garen. Tomaten häuten, in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein…
Zutaten (2 Pers.) 1/ Brötchen (vom Vortag) 1 Zwiebel 250 g gemischtes Hackfleisch Salz, weißer Pfeffer, Edelsüß-Paprika 20 g Butter oder Margarine 20 g Mehl, 1Ei, 1 Eigelb 15 g Kapern 100 ml + 3 EL Milch einige Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Hackfleisch,…
Zutaten (2 Pers.) 2 Putenbrustfilets 150 g Strauchtomaten 75g Mozzarella 2 EL Olivenöl und etwas Öl für die Form 6-10 Basilikumblättchen 2 TL Basilikum oder Tomaten-Pesto Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Putenbrust abwaschen ,trocken tupfen und leicht flach klopfen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Öl in eine Pfanne geben und die…
Kotelett Zutaten (2 Pers) 2 Paprika rot 2 kleine Zwiebeln 2 Gewürzgurken 2 TL Olivenöl 2 Schweinekotelett, mager 400g Tomatenstücke (Dose) Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 200 g Nudeln Zubereitung: Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Gewürzgurke in kleine Streifen schneiden. Etwas Olivenöl in Pfanne…
Zutaten (2 Pers.) 2 Schweinenieren 100 g durchwachsenen Speck 2 Zwiebel 200 g frische Champignons 2 EL Mehl 1/4 Liter Weißwein 1 Tasse Fleischbrühe Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker 1 Tasse saure Sahne Zubereitung: Nieren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Gewürfelten Speck auslassen, Nieren dazugeben und anbraten. Die gewürfelten…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Hähnchenbrust oder Putenbrust 1/2 Liter Hühnerbrühe 100 g Schlagsahne 2 Zitrone, 75 g Zwiebel 250 g Gemüse (Kaisergemüse), TK 100 g Erbsen, TK, junge 200 g Spargel, aus dem Glas mit Saft 200 g Champignons, frische 20 g Speisestärke, 1 Ei Pfeffer, evtl. Gemüsebrühe Zubereitung:…
Topf Zutaten (2 Pers.) 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe etwas Öl zum Braten 250 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer, Paprika etwas Tomatenmark, etwas Wasser 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Tomatenstücke Feta-Käse Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in etwas heißem Öl anbraten. Das Hackfleisch zugeben und kräftig mitanbraten, würzen. Tomatenmark zugeben…
