Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 1 große Dose weiße Bohnen 2 mittelgroße Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprikaschoten 2 EL Öl 3 TL Gemüsebrühe Majoran, Koriander oder Petersilie Edelsüß-Paprika 2–3 EL Weißweinessig Salz, evtl. etwas Zucker Zubereitung: Die Bohnen abspülen und gut…
Eintopf Zutaten (2 Pers.) 375 g Steckrüben 300 g Kartoffeln 175 g Möhren 1 Zwiebel (40 g) 10 g Butter oder Margarine 1/2 l Gemüsebrühe 2 Wienerwürstchen (ca. 200 g), alternativ 2 Krakauer 1 Bund Petersilie, Salz, grober Pfeffer Zubereitung:…
Topf Zutaten (2 Pers.) 1 Zwiebeln 1 Möhren 1 EL Rapsöl 200g Rindergulasch Salz, Pfeffer 1 EL Paprika Pulver 1 Lorbeerblatt 1 Rote Paprika 1 kleine Dose Sauerkraut 75g Sauerrahm (20%) Zubereitung: Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.…
Zutaten (2 Pers.) 1 mittelgroße Zwiebel 1/2 Bund Suppengrün 200 g Kartoffeln 10 g Butter oder Margarine 50 g Perl-Graupen 750 ml klare Brühe (Instant) 150 g Rippchen Salz, weißer Pfeffer Worcestersoße 1 Bund Petersilie Zubereitung: Zwiebel schälen und fein…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Kartoffeln (festkochend) 2 Zwiebel 2 TL Öl 700 g Blumenkohlröschen Salz, Pfeffer Curry 600 ml Gemüsebrühe 150 g Erbsen (TK) 200 g saure Sahne Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel würfeln und in einem…
Zutaten (2 Pers.) 1/2 Huhn (Suppenhuhn oder Poularde) 1 Stück Ingwer, daumengroß, 1 Tasse Sojasauce 1 Knoblauchzehe 1 Liter Cola 1 Stange Lauch Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Huhn in einen großen Topf legen. Ingwer und Knoblauchzehe in Scheiben schneiden,…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Kotelett Stück (ca. 500 g) Salz, Pfeffer 4 EL Senf Salbei, Majoran, Basilikum Öl Petersilie 1 Gemüsezwiebel 1/8 l Helles Bier Zubereitung: Das Kotelett Stück mit einem Messer längs bis zur Mitte einschneiden, innen und…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Schweinefilet 4 Bananen Salz, Pfeffer 200 g Sahne 2 EL Ketchup 1-2 EL Tomatenmark 1 EL Curry 100 g geriebener Käse Zubereitung: Schweinefilet in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, würzen und von beiden Seiten…
Zutaten (2 Pers.) 1 küchenfertige Poularde 1 ½ l Wasser 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 25 g Butter 30 g Mehl ½ l Hühnerbrühe 175 g Spargelstücke, 150 g Champignons 4 EL Weißwein, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Zucker 4…
Zutaten (4 Pers.) 1 Ente ca. 2 kg 3 Orangen 1 Apfel (süßlich) 1 Zwiebel, 1 Möhre Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt 500 ml Gemüsebrühe 20 cl Weinbrand Zubereitung: Apfel, Möhre und Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden, in einer Schüssel…