Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 1 Blumenkohl 1 Dose Kokosmilch 1 rote Paprikaschote 200 g rote Linsen 2 Zwiebeln ½ Bund Petersilie 2 EL Öl Salz, Pfeffer 1 EL rote Currypaste Zubereitung: Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Die Paprikaschote waschen,…
Zutaten: (2 Pers.) 1/2 Bund Suppengemüse 250 g Kartoffeln 1/2 Brokkoli 500 ml Gemüsebrühe 100 g Bohnen Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Suppengemüse sowie die Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Bohnen…
Zutaten 2 Pers 600 gr Grünkohl (gefroren) 200 ml Gemüsebrühe Pfeffer, Salz 2 EL Senf 1 Zwiebel 600 gr Kartoffeln 150 gr Katenschinken 2 Mettwürstchen etwas Butterschmalz Zubereitung: Zwiebel würfeln und in etwas Butterschmalz anbraten. Den kleingehackten Grünkohl dazugeben und…
Zutaten: (2 Pers.) 400 g Rosenkohl 1 Zwiebeln 1 EL Butter 1 EL Speisestärke 200 ml Gemüsebrühe 1 Becher Schlagsahne 100 g Crème fraîche Salz, Pfeffer Essig Muskatnuss, gerieben Sesamöl Zubereitung: Rosenkohl putzen, welke Blätter entfernen und einige Blättchen für…
Zutaten: 100 g Reis 200 g Spitzkohl 1 Zwiebel Knoblauch 1 Karotte Sonnenblumenöl 30 g Margarine 500 ml Brühe Pfeffer Zubereitung: Öl und Margarine in einem Topf zerlassen. Kleingeschnittene Zwiebel in den Topf geben. Karotte klein schneiden und ebenfalls zugeben.…
Zutaten: (2 Pers.) 1 kg Tomaten Knoblauch 1 Zwiebel 125 g Mozzarella 1 EL Tomatenmark Tymian, Petersilie 30 g Butter 3 EL Zucker Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe Pfeffer, Salz Zubereitung: Olivenöl zusammen mit der Butter in einen Topf geben. Zwiebeln…
Zutaten: 1-2 Kohlrabi (ca. 300 gr) 3 große Kartoffeln 1 Möhre 300 ml Gemüsebrühe 100 g Kräuterfrischkäse 200 g Gehacktes Oregano, frisch oder Kräuter nach Wahl Pfeffer, Salz, Muskat, Thymian 1 Ei Zubereitung: Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren schälen und in…
Zutaten (2 Pers.) 1 Zwiebel 1/2 Paprika rot 1/2 Spitzpaprika 250g Kartoffeln 1 Karotte 1 Dose rote Bohnen 200g Rinder Hackfleisch 1/2 EL Tomatenmark 1/2 TL Paprika edelsüß 1 EL Rapsöl 10g Butter 1/2 L Gemüsebrühe Zubereitung: Alle Zutaten in…
Zutaten: (2 Pers.) 3 EL Olivenöl 600 ml Wasser Petersilie 2 Zucchini 1 Paprika Knoblauch 1 – 2 Tomate (alternativ 1 Fleischtomate) 2 Zwiebeln 2 EL Bulgur Salz, Pfeffer Zubereitung: Olivenöl in einen Topf geben und geviertelte Zwiebeln reingeben. Zucchini,…
Zutaten: 200 g Linsen 1,5L Rinderbrühe 1 Kartoffel 1 Zwiebel 1 Karotte Knoblauch 1 EL Mehl 1 EL Margarine 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL Cayenne Pfeffer Zitrone Minze, gemahlen Zubereitung: Karotte, Kartoffel und Möhren schälen und in…