Zutaten (2 Pers.) 2 Chicoree 250g Rinderhackfleisch 1 rote Spitzpaprika 1 Zwiebel 1 El Frischkäse 150 ml Cremefine 7% Salz, Pfeffer, Paprika 2 Olivenöl Außerdem: 100gr Reisnudeln 1,5 kleine Tasse Wasser 1/2 Tee Salz Zubereitung: Die Reisnudeln mit dem Wasser und Salz auf kleiner Hitze langsam köcheln lassen. Nun das…
Zutaten (2 Pers.) 400 gr. Blumenkohl 1 Pck kleine Mini-Knödel Für die Soße: 1 El Butter 1 El Mehl 150 ml Blumenkohlwasser 200 ml Milch 1,5% Salz, Pfeffer, Muskat 50g Mozzarella, gerieben Zubereitung: Den Blumenkohl in kochendem Wasser bissfest kochen. Abgießen und 150 ml Blumenkohlwasser zurückhalten. Die Mini-Knödel in kochendes…
Zutaten: (2 Pers.) 1 Zwiebel 1 Bio-Zitrone 250 g Babyspinat 2 EL Öl 1 l Gemüsebrühe 200 g Spagetti 100 g Schmand Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Dann die Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Öl in…
Zutaten: (2 Pers.) 1/2 Bund Suppengemüse 250 g Kartoffeln 1/2 Brokkoli 500 ml Gemüsebrühe 100 g Bohnen Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Suppengemüse sowie die Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln und Suppengemüse mit der…
Zutaten (2 Pers.) 180g Linguine 250 g Hähnchenfilets Für die Marinade: 1 Tl Paprika, edelsüß 1 Tl Pfeffer 1/2 Tl Salz 1 Tl Italienische Kräuter 3 Eßl Olivenöl 150ml Gemüsebrühe 150ml Cremefine 7% 150g Cherrytomaten 1 El Tomatenmark 50g geriebener Parmesan 200 g Blattspinat 1/2 Tl Speisestärke Salz, Pfeffer Zubereitung:…
Zutaten (2 Pers.) 300g Gnocchi aus dem Kühlregal 200g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 150g Cherrytomaten 2 Eßl Tomatenmark 100 ml Wasser Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian 100g geriebener Mozzarella 2 Eßl Olivenöl Zubereitung: In einer Pfanne mit dem Olivenöl das Hackfleisch krümelig anbraten. Die Zwiebelwürfel und das Tomatenmark untermischen. Nun mit dem…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Süßkartoffeln 400 g Brokkoli 1 EL Öl 1 EL Currypulver 300 ml Kokosnussmilch Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen und kleinschneiden. Den Brokkoli waschen, trockenschütteln und in Röschen teilen. Nun das Öl in einer Pfanne erwärmen und Süßkartoffeln sowie den Brokkoli darin anbraten. Mit dem…
Zutaten (2 Pers.) 180g Pasta nach Wahl 200g Rinderhackfleisch 1 kleine Möhre 1 rote Spitzpaprika 1/2 Zucchini 1 Zwiebel 1 Eßl Tomatenmark 1 kleine Dose passierte Tomaten 400ml Gemüsebrühe 100ml Cremefine 7% Salz, Pfeffer, Basilikum, Italienische Kräuter etwas Parmesan gerieben 2 Eßl Olivenöl Zubereitung: In einer Pfanne mit dem Olivenöl…
Zutaten (2 Pers.) 100g Reisnudeln 200g Hähnchenfilet 1 rote Spitzpaprika 1/2 Zucchini 1 Zwiebel 1 Möhre 300ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Kurkuma Olivenöl Zubereitung: Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit der gewürfelten Zwiebel in Olivenöl anbraten. Die Paprikaschote sowie die Zucchini und die Möhre in kleine Stücke schneiden.…
Zutaten 2 (Pers:) 1 Knoblauchzehe 125 ml Gemüsebrühe 35 g Vollkornreis 3 Stangen Staudensellerie 1 Salatgurke 70 g Endiviensalat Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Knoblauch schälen, feinhacken und mit der Gemüsebrühe und Reis aufkochen. Dann weitere 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Den Sellerie waschen und in Scheiben schneiden, die…
