Willkommen in meiner Schlemmerküche

Leckere Rezepte zum Kochen & Backen

Tuna-Melt-Toast mit Cheddar & roten Zwiebeln

Zutaten: ✔️ 4 Scheiben Toastbrot ✔️ 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft ✔️ 100 g Cheddar ✔️ 3 EL Mayonnaise ✔️ 1 TL Senf ✔️ ½ rote Zwiebel ✔️ 2 Gewürzgurken ✔️ 1 TL Zitronensaft ✔️ Salz & Pfeffer…

Sloppy-Joe-Toast mit würzigem Rinderhack & Käse

Zutaten: ✔️ 4 Scheiben Toastbrot ✔️ 300 g Rinderhackfleisch ✔️ 1 kleine Zwiebel ✔️ ½ rote Paprika ✔️ 100 g geriebener Cheddar ✔️ 3 EL Ketchup ✔️ 2 EL BBQ-Sauce ✔️ 1 TL Senf ✔️ ½ TL geräuchertes Paprikapulver ✔️…

Brotgewürze

Brotgewürz Grundrezept: ✔️2 EL Kümmel ✔️2 EL Anis ✔️2 EL Fenchel ✔️2 EL Koriander Brotgewürz für ein Ciabatta Brot: ✔️2 TL getrockneter Basilikum ✔️2 TL getrockneter Thymian ✔️2 TL getrockneter Oregano ✔️2 TL getrocknete Zwiebeln ✔️2 TL Knoblauchgranulat Brotgewürz für…

Knuspriges Hähnchenschnitzel mit Petersilienkartoffeln

Zutaten: ✔️4 Hähnchenbrustfilets ✔️80 g Mehl ✔️2 Eier ✔️150 g Paniermehl ✔️1 TL Salz ✔️½ TL schwarzer Pfeffer ✔️½ TL Paprikapulver ✔️4 EL Pflanzenöl ✔️600 g kleine Kartoffeln ✔️2 EL Butter ✔️2 EL gehackte Petersilie ✔️1 Zitrone Zubereitung: Kartoffeln in…

Hähnchenschnitzel mit cremiger Pilzsoße und Spätzle

Zutaten: ✔️4 panierte Hähnchenschnitzel ✔️300 g Champignons, in Scheiben ✔️1 kleine Zwiebel, fein gehackt ✔️1 EL Butter ✔️200 ml Sahne ✔️150 ml Hühnerbrühe ✔️1 TL Senf ✔️Salz und Pfeffer ✔️2 EL gehackte Petersilie ✔️400 g frische Spätzle Zubereitung: Die panierten…

Paprika-Rahm-Hähnchenschnitzel mit Reis

Zutaten: ✔️4 panierte Hähnchenschnitzel ✔️1 rote Paprika ✔️1 gelbe Paprika ✔️1 kleine Zwiebel ✔️1 EL Tomatenmark ✔️1 TL Paprikapulver ✔️200 ml Sahne ✔️150 ml Hühnerbrühe ✔️1 EL Butter ✔️Salz und Pfeffer ✔️250 g Langkornreis ✔️Petersilie Zubereitung: Reis nach Packungsanweisung garen.…

Gefülltes Hähnchenschnitzel mit Schinken und Käse

Zutaten: ✔️4 große Hähnchenbrustfilets ✔️4 Scheiben Kochschinken ✔️4 Scheiben Emmentaler ✔️50 g frischer Spinat ✔️80 g Mehl ✔️2 Eier ✔️150 g Paniermehl ✔️Salz und Pfeffer ✔️4 EL Pflanzenöl ✔️600 g kleine Kartoffeln ✔️2 EL Butter ✔️Petersilie Zubereitung: Hähnchenbrustfilets seitlich einschneiden…

Hähnchenschnitzel mit Röstzwiebeln, Pilzen und Kartoffelpüree

Zutaten: ✔️4 panierte Hähnchenschnitzel ✔️2 große Zwiebeln, in Ringen ✔️250 g Champignons, in Scheiben ✔️2 EL Butter ✔️800 g Kartoffeln ✔️50 g Butter ✔️150 ml warme Milch ✔️Salz, Pfeffer und Muskat ✔️Petersilie Zubereitung: Kartoffeln schälen, weich kochen und abgießen. Mit…