Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 2 Eier 4 Eiweiß 4 Tomaten 1 Paprika, rot 2 TL Rapsöl 1 Mozzarellakugel Salz, Pfeffer 5 Basilikumblätter Zubereitung: Paprika waschen, entstielen und entkernen, dann in Stücke schneiden. Nun die Eier mit dem Eiklar verquirlen und nach…
Zutaten (2 Pers.) 100 g Rundkornreis 375 ml Milch, 25 g Butter 2 EL Zucker, 1/2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier, 4 cl Rum 75 ml Apfelsaft 1 Apfel etwas Zimtzucker, 50 g Puderzucker 1/2 Päckchen Vanillezucker Mandelblättchen…
Zutaten: 500 g Mehl 180 ml Milch 100 g weiche Butter 26 g Hefe Frisch 1 Ei 1 Eigelb 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 P. Vanillezucker Zubereitung: Die Hefe und den Zucker in lauwarmer Milch auflösen. Die restlichen…
Zutaten (2 Pers.) Fett ½ (ca. 700 g) Hokkaidokürbis 1 (ca. 500 g) Zucchini ½ Stange Porree 100 g Cheddarkäse 2 Eier , 300 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Eine Auflaufform fetten. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller).…
Zutaten (2 Pers.) 2 Hähnchenbrustfilets 2 rote Zwiebeln 300 g Möhren 100 g Kaiserschoten 100 g Bambussprossen 1 Stangen Zitronengras 1 EL Kokosöl 1 TL rote Thai Curry-Paste 50 ml Kokosmilch 150 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilets in feine Scheiben.…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Schweinefleisch, mager 300 g Champignons, 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 EL Öl 300 ml Gemüsebrühe 80 g Gewürzgurken 2 TL Tomatenmark Paprikapulver, edelsüß Salz, Pfeffer, Dill Zubereitung: Schweinefleisch, waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Zwiebel…
Zutaten für (2 Pers.) 1 Salatgurke, 2 Stängel Dill 1 Schalotten 200 g Lachsfilet, küchenfertig ohne Haut 2 EL Pflanzenöl Salz, Pfeffer 2 cl Anislikör 1 – 2 EL Zitronensaft 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Sojasoße Zubereitung: Die Gurken schälen,…
Zutaten für (2 Pers.) 1 kleine Möhre, 100 g Staudensellerie 1 Zucchini, 3 Schalotten 100 g Ricotta 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 160 Putenbrust-Aufschnitt (ca. 8 Scheiben) 200 g Tomaten, stückig aus der Dose 1 TL Honig Oregano, Basilikum, Rosmarin 50…
Zutaten für (2 pers.) 450 g Kohlrabi 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehen 125 ml Gemüsebrühe 1 EL Pflanzenöl 200 g Rinderhack 1 TL Margarine, 2 EL Mehl 125 ml Milch, 1,5% Fett 40 g Frischkäse 2 EL Petersilie, gehackt Salz, Pfeffer,…