Zutaten (2 Pers.) 300 g Pasta (z. B. Farfalle) 100 g Kochschinken 150 g Erbsen (frisch oder TK) 250 g Sahne (z. B. CremeƼne) 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Zubereitung: Gib die Farfalle in eine Auflaufform und gieß so viel Wasser dazu, dass die Pasta bedeckt ist. Schneide…
Zutaten (2Pers.) ¼ Blumenkohl Salz, Pfeffer Muskat 150 g Spiralnudeln ½ kleines Bund glatte Petersilie 100 g Mozzarella 1 EL Butter 1 EL Mehl ¼ l Milch 1 Ei (Gr. M) 1 ½ EL Semmelbrösel Zubereitung: Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen. In 2-3 l Salzwasser (1 TL Salz pro…
Zutaten (2Pers.) 300 gr. Steckrübe 3 Möhren 3 Kartoffeln Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Oregano Sonnenblumenöl 200 gr. Hackfleisch 1 Dose Tomaten 1 Prise Zucker 1 EL Butter oder Margarine 1 EL Mehl 100 ml Milch 100 ml Gemüsebrühe 50 gr. Käse Zubereitung: Steckrübe, Möhren und Kartoffeln schälen und…
Zutaten (2 Pers.) 2 kleine Zucchinis 250 g Hackfleisch 1 Zwiebel Knoblauch 1 P. passierte Tomaten Salz, Pfeffer, Oregano, ital. Kräuter, Muskat 40 g Butter 1 EL Mehl 100 ml Milch 50 g Mozzarella gerieben Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und ziehen lassen. Wasser abschütten und Trocken tupfen.…
Zutaten (2 Pers.) 400 gr. Blumenkohl 1 Pck kleine Mini-Knödel Für die Soße: 1 El Butter 1 El Mehl 150 ml Blumenkohlwasser 200 ml Milch 1,5% Salz, Pfeffer, Muskat 50g Mozzarella, gerieben Zubereitung: Den Blumenkohl in kochendem Wasser bissfest kochen. Abgießen und 150 ml Blumenkohlwasser zurückhalten. Die Mini-Knödel in kochendes…
Zutaten (2Pers) 200 g Hähnchenfleisch etwas Öl 100 g Schmand 100 g Schlagsahne TL Currypulver Salz & Pfeffer halbe Zitrone 1 Knoblauchzehe 250 g Chinakohl 25 g Parmesan 25 g Gratinkäse Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden und in etwas Öl scharf anbraten. Nun das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und…
Zutaten 2 Pers. 500 gr. Brokkoli 2 Knoblauchzehen 50 gr. Parmesan, gerieben 50 gr.Gouda, gerieben 2-3 Zweige Basilikum 2 Eier 150 ml Sahne 75 g Frischkäse Salz, Pfeffer, Muskat 75 g Schinkenwürfel Zubereitung: Brokkoli putzen, waschen und die Röschen vom Strunk schneiden. Vom Strunk unten 1-2 cm abschneiden und den…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Rosenkohl 150 g Kichererbsen, gekocht aus der Dose 2 rote Zwiebeln Öl 100 ml Gemüsebrühe 300 ml Kokosmilch 1 TL Currypaste 1-2 TL Curry 1 TL Paprikapulver 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Kurkuma Salz, Pfeffer Zubereitung: Zunächst welke Blätter vom Rosenkohl entfernen, dafür gegebenenfalls den…
Zutaten (2 Pers) 250 g Rosenkohl (Frisch oder TK) Öl 1 Zwiebel 100 g Katenschinken gewürfelt 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1/2 EL Paprikapulver 1/2 TL Muskatnuss 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 EL Rosmarin 1/2 EL Oregano Salz & Pfeffer 200 g Schmand 2 Eier (Größe M) 150 g Emmentaler…
Zutaten (2 Pers) 300 g Rinder Hackfleisch 300 g Kartoffeln Petersilie 1 Ei etwas Brot Pfeffer, Salz Kräutermischung 1 Zwiebel 3 Tomaten 50 g Paprika Olivenöl 50 g Butter 50 g Tomatenmark 150 ml Wasser Thymian, Paprika edelsüß Zubereitung: Petersilie, 1/2 Zwiebeln und 1/2 Paprika ziemlich klein hacken. Nun die…
