Zutaten (2 Pers.) 2 Lachsfilets a 150g 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 TL Tomatenmark Balsamico Creme Salz Zubereitung: Der Lachs aus dem Ofen ist wirklich schnell und einfach zubereitet. Während er im Ofen gart könnt Ihr prima eine schöne Beilage zaubern. Ich serviere gerne Salat oder Brokkoli…
Zutaten (2 Pers.) 2-3 Zucchini, insgesamt circa 500 g 2- 3 Tomaten insgesamt circa 300 g 200 ml Sahne 50 g Frischkäse Natur 100 g geriebenen Käse 2 TL Kräuter der Provence 1 TL Knoblauchpulver Salz, Pfeffer 1 EL Tomatenmark etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Zucchini in feine Scheiben…
Zutaten: 500 g Dinkelmehl 450 ml Wasser (lauwarm) 120 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) 1 Hefewürfel 10 g Salz 2 El Essig Zubereitung: Zuerst die getrockneten Tomaten in kleine Stücke geschnitten. Dann die restlichen Zutaten zugeben, gut vermischen und etwa 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Das…
Zutaten (2 Pers.) 2 Fleischtomaten 2 Spitzpaprika rot 1 Zwiebel weiß 1 Knoblauchzehe ½ TL Salz 2 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig Zubereitung: Tomaten und Spitzpaprika mit einem Sparschäler schälen, der Länge nach vierteln und entkernen. Viertel ohne Stielansatz in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls fein…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Schweinefleisch, mager 300 g Champignons, 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 EL Öl 300 ml Gemüsebrühe 80 g Gewürzgurken 2 TL Tomatenmark Paprikapulver, edelsüß Salz, Pfeffer, Dill Zubereitung: Schweinefleisch, waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen…
Tomatensalat Zutaten: 500g Dattel Cherrytomaten 1/2 Gurke 25g Ruccola 100g Fetakäse 50g Feldsalat 100g Mozzarella 1 Zwiebel Zubereitung: Feldsalat, Zwiebel und Ruccola mit dem Küchenmesser kleinschneiden oder hacken. Die Dattel Cherrytomaten und die Gurke auf einem passenden Küchenbrett in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Fetakäse und den…
Zutaten: 8 große Tomaten 3 Knoblauchzehen, gehackt 5 – 6 EL Olivenöl etwas Öl für das Brot Salz, schwarzer Pfeffer 12 Scheiben Ciabatta 75 g Parmesan Zubereitung: Tomaten waschen und vierteln. Das Innere entfernen und das Fleisch würfeln. Knoblauch hinzugeben. Mit Öl vermengen, salzen, pfeffern. Mit Basilikum abschmecken. Das Brot…
Zutaten (2 Pers.) 2 Putenbrustfilets 150 g Strauchtomaten 75g Mozzarella 2 EL Olivenöl und etwas Öl für die Form 6-10 Basilikumblättchen 2 TL Basilikum oder Tomaten-Pesto Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Putenbrust abwaschen ,trocken tupfen und leicht flach klopfen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Öl in eine Pfanne geben und die…
