Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
1,2 Auberginen 2 EL Olivenöl 1 Zwiebeln 1 Knoblauch 200 g gemischtes Hackfleisch Oregano, Zimt Salz, Pfeffer 1,2 EL Tomatenmark 40 ml Rotwein 1 gehackte Tomaten Butter 1 EL Mehl 240 ml Milch 40 g geriebener Parmesan Muskatnuss gemahlen Zubereitung:…
Zutaten (2 Pers.) 1 Zucchini 1 Aubergine 1/2 Paprika, grün 1/2 Paprika, rot 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Thymian, Rosmarin 1 Lorbeerblatt Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Zucchini, Aubergine, beide Paprika und Tomaten gründlich abwaschen. Dann in mundgerechte Stücke schneiden.…
Zutaten (2 Pers.) 1 Zucchini 1 Aubergine 1/2 Paprika, grün 1/2 Paprika, rot 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Thymian, Rosmarin 1 Lorbeerblatt Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Zucchini, Aubergine, beide Paprika und Tomaten gründlich abwaschen. Dann in mundgerechte Stücke schneiden.…
Zutaten (2 Pers.) 125 g gelbe Zucchini 125 g grüne Zucchini 75 g rote Paprikaschote 75 g orangefarbene Paprikaschote 200 g Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 ½ EL Olivenöl Meersalz, Pfeffer Majoran, Petersilie Zubereitung: Zucchini waschen und in 1…
Zutaten: (2 Pers.) 1 Zwiebel 2 Zucchini 2 Kartoffel 4 Eier Petersilie, Basilikum 6 EL Parmesan Salz, Pfeffer 2 EL Butter Zubereitung: Zwiebeln schälen und würfeln, die Kartoffeln kochen, danach ebenfalls würfeln. Zucchini eventuell entkernen und würfeln. Nun Butter in…
Zutaten( 2 Pers.) 4 Weißkohlblätter Salz 1 Zwiebel 3 EL Öl 200 g Hackfleisch, gemischt 1 kleine Dose Sauerkraut 50 g magere Schinkenwürfel 1/2 Bund Majoran Pfeffer aus der Mühle 500 ml Gemüsebrühe 400 g Kartoffeln 2 EL Sauerrahm 1/2…
Zutaten: 600g Hack 1 Ei Salz/Pfeffer 4-6 scheiben gek. Schinken 6-8 Scheiben Käse 100g Blattspinat 10-12 Scheiben Bacon Zubereitung: Ofen auf 180° vorheizen. Das Hack mit Ei, Salz und Pfeffer zu einer Masse kneten und auf Alufolie ausbreiten. Zuerst mit…
Zutaten:(2 Pers.) 250 g Hähnchenbrust 1 große Zucchini 1/2 Gurke 3 mittelgroße Strauchtomaten 2 kleine Schalotten 1 Knoblauchzehe 100 g Frischkäse, fettarm, cremig feiner 1 Schuss Milch, 1,5 % Salz und Pfeffer Currypulver, Paprikapulver Zubereitung: Hähnchenbrust säubern und in mundgerechte…
Zutaten: 300 g Putengulasch (aus der Keule) 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 kleine Zucchini ½ rote Paprika ½ gelbe Paprika 1/2 Zitrone 1 EL Tomatenmark 1 EL Rapsöl Paprikapulver (rosenscharf) Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kümmel Basilikum, Salz und Pfeffer…
Zutaten: (2 Pers.) 600 g Brokkoli (in Röschen) 6 Eier 2 Schuss Milch 1/4 Zehe Knoblauch 1 Schalotte (fein gewürfelt) Salz, Pfeffer 120 g Käse (gerieben, z.B. Gouda) Zubereitung: Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Knoblauch und Schalotte zerkleinern. Die…