Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 600 g Zucchini 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Semmelmehl, Salz und Pfeffer 1 Ei Zubereitung: Die Zucchini, Zwiebel und Knoblauch schälen alles fein Raspeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und eine halbe Stunde abtropfen lassen. Wenn die Masse…
Zutaten (2 Pers.) 800 g Süßkartoffeln (2 mittlere) 2 EL Kartoffelstärke 4 EL Olivenöl Rosmarin Paprika rosenscharf Salz, Pfeffer Zubereitung: Süßkartoffeln schälen und in Stifte schneiden • Wasser in eine große Schüssel geben und Stifte für etwa 30 Minuten hineinlegen…
Zutaten (2 Pers.) 300 g Blumenkohl 200 g Kartoffeln 100 g gekochter Schinken 80 g Frischkäse, 5 % Fett 80 ml Gemüsebrühe 160 g Mozzarella, 8,5 % Fett, gerieben Salz, Pfeffer, Muskatnuss Dill Zubereitung: Kartoffeln schälen, würfeln, in kochendes Salzwasser…
Zutaten (2Pers.) 3 EL Olivenöl 375 g kleine Kartoffeln 1 rote Zwiebel Thymian, Rosmarin, Oregano Salz, Pfeffer 1 Zuccini 1 rote Paprikaschote 1 Aubergine Zubereitung: Kartoffeln waschen, halbieren und mit der Schnittfläche auf ein mit Olivenöl bepinseltes Backblech legen. Zwiebeln…
Zutaten (2 Pers.) 100 g Zuckerschoten, 500 g Brokkoli, Salz, Pfeffer 100 g Nudeln, 3 dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken 1 kleine Knoblauchzehe, 1 Schalotte, 50 g Kirschtomaten, 1 TL Olivenöl, 100 g Frischkäse Zubereitung: Zuckerschoten waschen, schräg schneiden. Brokkoli waschen…
Zutaten (etwa 5 ltr.) 200 g Erdbeeren 200 g Himbeeren 100 g Kirschen 100 g Stachelbeeren 100 g Johannisbeeren 1-2 Kiwis (klein geschnitten) 2 Nektarine (klein geschnitten) 1 großer Pfirsich (klein geschnitten) 100 g Pflaumen 2 P weißer Kandis 1…
Zutaten (4 Pers.) 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 1 Gemüsezwiebel 700 g Rindernackensteak Salz, Pfeffer, Rosenpaprika 3 EL Olivenöl 1 EL flüssiger Honig EL Gemüsebrühe (instant) 200 g Reis 1 Knoblauchzehe 200 g griechischer Sahnejoghurt 5 Stiele Petersilie Zubereitung…
Zutaten (ca.6 Pers.) 1 Kg Kohl (Weißkohl/Spitzkohl o.ä.) 250g Karotten 1 Zwiebel 150g Mayonnaise 100ml Buttermilch, Milch oder Joghurt 2 EL (ca. 20g) Xylit oder Erythrit 2 EL Zitronensaft 1-2 EL Apfelessig Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Karotten schälen und…
Zutaten (2Pers.) 200 g Spaghetti 400 g Zucchini 40 g Parmesan 1 Knoblauchzehe Rapsöl (für die Pfanne) frische Kräuter Salz, Pfeffer Basilikum (zum Garnieren) Zubereitung: Für die Low-Carb-Spaghetti mit knackigen Zucchini zuerst einen Topf mit Salzwasser für die Nudeln zum…
Zutaten: (2 Pers.) 200g Lachs 50g Lauchzwiebeln 150g Pilze 200g Kirschtomaten 1 Zwiebel 100g Creme fraiche 50g Mozzarella, 100g geriebenen Käse 2 Paprikaschoten Knoblauch (alternativ) Gewürze nach Wahl (alternativ) Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Paprika und die Lauchzwiebel klein schneiden.…