Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 5 Eier Petersilie 200 g Creme fraiche 2 Scheiben gekochten Schinken 4 kleine Gewürzgurken (Cornichons) Senf Pfeffer und Salz Zubereitung: Die 5 Eier ins Wasserbad geben, bis sie hart gekocht sind. Dann aus abschrecken und pellen. Die…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Hackfleisch, vom Rind 2 Kohlrabi 100 g Crème fraîche 125 ml Cremefine 100 g Gratinkäse Muskat Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung: Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in gesalzenem Wasser kochen, damit sie etwas…
Zutaten (2 Pers.) 2 Zwiebel 2 TL Olivenöl 100 g Schnellkoch-Vollkornreis 250 ml Gemüsebrühe (Instant) 4 Lauchzwiebeln 2 rote Paprika 3 kleine Zucchini 300 g Champignons Salz, Pfeffer Sojasoße, 1 EL gehackte Kräuter (frisch oder TK) Zubereitung: Zwiebel würfeln und…
Zutaten (2 Pers.) 100 g Reis 1 Zwiebel 2 TL Rapsöl 2 Paprika 100 g Sojasprossen 200 g Ananasstücke 2 Spritzer Zitronensaft 2 Spritzer Ananassaft 2 Spritzer Sojasoße (alternativ: Tabasco) 2 EL Zitronenmelisse Zubereitung: Reis nach Packungsanweisung garen. Feingehackte Zwiebel…
Zutaten (2 Pers.) 1 Ei 1 Kohlrabi 100 g Schmand 1/2 TL Senf 1 EL Gurkenwasser 1/2 TL Currypulver 1/2 TL Paprikapulver edelsüß Salz und Pfeffer nach Geschmack 50 g kleine Tomaten (z. B. Kirschtomaten) 50 g Cornichons (ohne Zucker)…
Zutaten (2Pers.) 150 g Spaghetti 1 Knoblauchzehe 100 g Blattspinat, frisch 150 g Lachsfilet 100 ml Schlagsahne 50 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 1 EL Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer Parmesan Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanleitung in einem Topf voll Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch…
Zutaten (4 Pers.) 2 Becher Hüttenkäse 4 m.-große Ei(er) 1 P. Gouda, gerieben, ca. 200 g 30 g Mandeln, gemahlen 1 große Paprikaschote 1 P. Kochschinken, ca. 100 g 1 P. Salami, ca. 100 g 2 große Tomaten 1 Prise…
Zutaten (2Pers.) 200g Käse (Gouda) 3 Eier 200 gr. gekörnter Frischkäse (Hüttenkäse) 125 gr. Speckwürfel 200 gr. Crème fraîche 3 Frühlingszwiebeln 30 g gemahlene Mandeln Zubereitung: 3 Eier, Käse, Hüttenkäse und Mandeln miteinander verrühren. Dann für ca. 20 Minuten aufs…
Zutaten: für 12 Stück Kuchen 750 g Rhabarber 2 EL Zucker (40 g) Für den Teig: 3 Eier getrennt 125 g Butter oder Margarine 125 g Zucker 1 Prise Salz 125 g Mehl Type 405 2 TL Backpulver (10 g)…
Zutaten (2 Pers.) 120 g Basmati-Reis 1 Dose Kichererbsen (400 g) 2 mittelgroße Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen 1 EL Öl 1-2 EL Curry 200 ml cremige Kokosmilch 200 ml Wasser 1-2 EL Sojasauce 100 g Cherrytomaten ½ Bund Basilikumblätter (etwa eine…