Zutaten (2 Pers.) 500 g grüner Spargel 1 Zwiebel 1 EL Butter 1/2 l Gemüsebrühe 100 ml Schlagsahne 50 g TK-Erbsen 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 100 g Schinken, gekocht Zubereitung: Zwiebeln abziehen und würfeln. Den Spargel abwaschen, die holzigen Enden entfernen, das untere Drittel schälen. Schalen und Enden mit…
Zutaten (2 Pers.) 400 ml Gemüsebrühe 300 g Hähnchenbrustfilet 3000 g grüne Bohnen, aus der Dose 1 EL Petersilie, gehackt 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Saure Sahne, 10% Fett 1 TL Öl 1 EL Weißweinessig Salz, Pfeffer, Majoran Zubereitung: Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und bei Seite legen.…
Zutaten (2 Pers.) 2 Hähnchenfilet 1 Bund grüner Spargel 1 Zwiebel 200 ml Gemüsebrühe 10 Cocktailtomaten 2 EL Frischkäse Kräuter und Gewürze nach belieben Zubereitung: Den Spargel in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln, zusammen mit dem Spargel anbraten. Die Gemüsebrühe zugeben und alles ein wenig einkochen lassen. Tomaten halbieren…
Zutaten (2 Pers.) 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl 400 g gehackte Tomaten 300 g Kichererbsen, 100 g Mais 400 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, 1 TL Kurkumapulver 1 TL Paprikapulver edelsüß 1/4 TL Kreuzkümmelpulver 2 EL Naturjoghurt, frische Kräuter zum Garnieren Zubereitung: Zwiebel und die Knoblauchzehe hacken.…
Zutaten für 1 Kranz (12 Stücke) 500 g Weizenmehl, 1 Würfel Hefe, (42 g) 250 ml lauwarme Milch 80 g Rosinen, 3 cl Rum 100 g Butter, 80 g Zucker, 1/2 TL Salz 100 g gehackte Mandeln, 2 Eier 1 Vanilleschote, Mark 100 g Mandelblättchen 3 EL Honig, 1 EL…
Zutaten (2 Pers.) 200g Süßkartoffel 100g Möhren 1 Zwiebel 1 Ei 1 TL Mehl Pfeffer, Salz, Muskatnuss Dill und Schnittlauch Olivenöl Zubereitung: Die Süßkartoffel schälen und in feine Stifte reiben. Die Möhren schälen und auch in feine Stifte reiben. Zwiebel fein würfeln und nun alle Zutaten in eine Schüssel geben…
Zutaten (2 Pers.) 2 Eier 4 Eiweiß 4 Tomaten 1 Paprika, rot 2 TL Rapsöl 1 Mozzarellakugel Salz, Pfeffer 5 Basilikumblätter Zubereitung: Paprika waschen, entstielen und entkernen, dann in Stücke schneiden. Nun die Eier mit dem Eiklar verquirlen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer…
Zutaten (2 Pers.) 100 g Rundkornreis 375 ml Milch, 25 g Butter 2 EL Zucker, 1/2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier, 4 cl Rum 75 ml Apfelsaft 1 Apfel etwas Zimtzucker, 50 g Puderzucker 1/2 Päckchen Vanillezucker Mandelblättchen oder Stifte zum Bestreuen Butter und Brösel für die Form…
Zutaten: 500 g Mehl 180 ml Milch 100 g weiche Butter 26 g Hefe Frisch 1 Ei 1 Eigelb 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 P. Vanillezucker Zubereitung: Die Hefe und den Zucker in lauwarmer Milch auflösen. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen und für 30 Min gehen…
Zutaten (2 Pers.) Fett ½ (ca. 700 g) Hokkaidokürbis 1 (ca. 500 g) Zucchini ½ Stange Porree 100 g Cheddarkäse 2 Eier , 300 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Eine Auflaufform fetten. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Kürbis waschen, halbieren, entkernen. Mit Schale in ¬kurze Stifte schneiden.…
