Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 1/ Brötchen (vom Vortag) 1 Zwiebel 250 g gemischtes Hackfleisch Salz, weißer Pfeffer, Edelsüß-Paprika 20 g Butter oder Margarine 20 g Mehl, 1Ei, 1 Eigelb 15 g Kapern 100 ml + 3 EL Milch einige Spritzer Zitronensaft…
Zutaten (2 Pers.) 2 Putenbrustfilets 150 g Strauchtomaten 75g Mozzarella 2 EL Olivenöl und etwas Öl für die Form 6-10 Basilikumblättchen 2 TL Basilikum oder Tomaten-Pesto Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Putenbrust abwaschen ,trocken tupfen und leicht flach klopfen. Mit…
Kotelett Zutaten (2 Pers) 2 Paprika rot 2 kleine Zwiebeln 2 Gewürzgurken 2 TL Olivenöl 2 Schweinekotelett, mager 400g Tomatenstücke (Dose) Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 200 g Nudeln Zubereitung: Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein…
Zutaten (2 Pers.) 2 Schweinenieren 100 g durchwachsenen Speck 2 Zwiebel 200 g frische Champignons 2 EL Mehl 1/4 Liter Weißwein 1 Tasse Fleischbrühe Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker 1 Tasse saure Sahne Zubereitung: Nieren putzen und in dünne Scheiben…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Hähnchenbrust oder Putenbrust 1/2 Liter Hühnerbrühe 100 g Schlagsahne 2 Zitrone, 75 g Zwiebel 250 g Gemüse (Kaisergemüse), TK 100 g Erbsen, TK, junge 200 g Spargel, aus dem Glas mit Saft 200 g Champignons,…
Topf Zutaten (2 Pers.) 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe etwas Öl zum Braten 250 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer, Paprika etwas Tomatenmark, etwas Wasser 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Tomatenstücke Feta-Käse Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in etwas heißem Öl…
Zutaten (2 Pers.) 1 Stiel Bohnenkraut Pfeffer, Salz 3 Zwiebeln 2 Tomaten 300 g Schweinefleisch für Gulasch 2 TL saure Sahne 200 g grüne Bohnen etwas Paprikapulver 1 EL Öl Zubereitung: Das Fleisch abspülen, trockentupfen und würfeln. Die Zwiebeln schälen…
Zutaten (2 Pers.) 1 Dose rote Bohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Rinderhackfleisch Pfeffer, Salz Chili, Paprika edelsüß 1 Dose Tomatenstücke 40 g Reis eventuell 1 EL Speisestärke Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch zusammen mit dem Hack anbraten und anschließend…
Zutaten (2 Pers.) 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g) ½ L Brühe 200 g Hackfleisch 1 Zwiebel Petersilie, Salz, Pfeffer 2 EL geriebener Käse Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen, etwas aushöhlen und in eine feuerfeste Form setzen. Brühe angießen und zugedeckt…
Rinderhackfleisch Zutaten (2 Pers.) 1 Spitzkohl 500 g 1 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 125 g Kirschtomaten 90 g Feta, 1Ei 250 g Hackfleisch, Rind 1 EL Worcester Sauce 100 ml Milch, 50 g Crème legère Muskat, frisch gerieben 1…