Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers) 250 g Rosenkohl (Frisch oder TK) Öl 1 Zwiebel 100 g Katenschinken gewürfelt 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1/2 EL Paprikapulver 1/2 TL Muskatnuss 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 EL Rosmarin 1/2 EL Oregano Salz & Pfeffer…
Zutaten: (2 Pers) 1/2 Kohl nach Wahl (z. B. Weißkohl, Spitzkohl oder Wirsing (ca. 600 g)) 1/2 Gemüsezwiebel 250 g Rinderhackfleisch EL Olivenöl zum Braten 125 ml Rinderbrühe 200 g passierte Tomaten 1 EL Paprikapulver 1/2 TL Kümmel Salz &…
Zutaten: (2-3 Pers) 500 g Rindergehacktes 1 Ei 1/2 EL Senf mittelscharf 1/2 EL Paprikapulver rosenscharf 1/2 TL Kreuzkümmel Salz Pfeffer 50 g Schinken nach Wahl 100 g Cheddar in Scheiben Zubereitung: Das Hackfleisch zusammen mit dem Ei, dem Senf,…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Kohlrabi 2 Möhren 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 1/2 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer aus der Mühle gehackte Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Den Kohlrabi, die Möhren und die Zwiebel schälen. Die Zwiebel fein würfeln, das restliche…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Kohlrabi, roh 100 ml Sahne zum Kochen 100 ml Milch, 3,5% 100 g Reibekäse, 45% Fett i. Tr. Knoblauch Thymian, Muskat, Kurkuma Salz, Pfeffer Zubereitung: Kohlrabi schälen und in feine Scheiben schneiden. Fächerartig in die…
Zutaten (2 Pors.) 200g Rinderhack 2 Zucchini 1 Dose Kichererbsen 1 Dose gehackte Tomaten 250 ml klare Brühe Salz & Pfeffer 30g geriebener Parmesan 1 Gemüsezwiebel 1 EL Thymian 1 EL Paprikapulver 2-3 EL Semmelbrösel etwas frische gehackte Petersilie Zubereitung:…
Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet 150 g Paprika Rot 150 g Paprika Gelb 160 g rote Zwiebel 20 g Butterschmalz Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß 400 g Blumenkohl (TK) 300 g Karotten 100 g Frischkäse Salz, Muskat 300 g Prinzessbohnen Gemüsebrühepulver Schaschlik-…
Zutaten (5 Stück) 90 g Dinkelmehl 40 g Mehl 1/2 Pck Backpulver 120 ml Milch 1 Ei 200g Blattspinat TK 100g Feta light Salz, Knoblauch, Pfeffer optional etwas Reibekäse light zum bestreuen Zubereitung: Spinat auftauen und gut ausdrücken. Alle trockenen…
Zutaten (2Pers.) 800 g Steckrübe 15 g Butter 100 g geriebener Käse 100 g Sahne (oder Milch und Sahne gemischt) 1 Knoblauchzehe Muskatnuss Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Ei Zubereitung: Steckrübe in Scheiben schneiden und in einem Topf mit Salzwasser etwas…
Zutaten für 2 Portionen: 500 g Hackfleisch 1 Dose Pizzatomaten 1 EL Tomatenmark 1 großer Kohlrabi 1 kleiner Blumenkohl 1 Becher Schmand 2 Zwiebel(n) 1 kleine Karotte 150 g Gratinkäse n.B. Knoblauchzehe Oregano, Rosmarin, Paprikapulver Muskat, Salz und Pfeffer Zubereitung:…