Kategorie Allgemein

Omas Wirsing-Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln

Zutaten: ✔️ 1 kleiner Wirsing ✔️ 500 g Kartoffeln ✔️ 400 g Rinderhackfleisch ✔️ 1 große Zwiebel ✔️ 1 Knoblauchzehe ✔️ 200 ml Gemüsebrühe ✔️ 100 ml Sahne ✔️ 1 EL Butter ✔️ 1 TL mittelscharfer Senf ✔️ ½ TL…

Cremiger Rahmwirsing mit Bratwurst

Zutaten: ✔️ 1 kleiner Wirsing ✔️ 4 grobe Bratwürste ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 1 EL Butter ✔️ 1 EL Mehl ✔️ 250 ml Gemüsebrühe ✔️ 200 ml Sahne ✔️ 1 TL Senf ✔️ ½ TL Majoran ✔️ Salz & Pfeffer…

Omas Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Mettenden

Zutaten: ✔️ 1 kleiner Wirsing ✔️ 600 g Kartoffeln ✔️ 3 Mettenden ✔️ 2 Möhren ✔️ 1 Zwiebel ✔️ 1 kleine Stange Lauch ✔️ 1,2 l Gemüse- oder Fleischbrühe ✔️ 1 EL Butter ✔️ 1 Lorbeerblatt ✔️ 1 TL Majoran…

Fischfrikadellen mit cremigem Gouda-Kern

Zutaten: ✔️ 600 g Kabeljau- oder Seelachsfilet ✔️ 1 Ei ✔️ 80 g Paniermehl ✔️ 1 kleine Zwiebel ✔️ 1 TL mittelscharfer Senf ✔️ 2 EL Petersilie ✔️ 1 TL Zitronensaft ✔️ 120 g Gouda in Würfeln ✔️ Salz &…

Lachs-Frikadellen mit Spinat & Frischkäse

Zutaten: ✔️ 600 g Lachsfilet ohne Haut ✔️ 120 g Blattspinat ✔️ 100 g Frischkäse ✔️ 1 Ei ✔️ 70 g Paniermehl ✔️ 1 Knoblauchzehe ✔️ 2 Frühlingszwiebeln ✔️ 1 TL Zitronensaft ✔️ Salz & Pfeffer ✔️ 100 g Panko…

Fischfrikadellen mit Brokkoli & Cheddar

Zutaten: ✔️ 550 g Seelachsfilet ✔️ 150 g Brokkoli ✔️ 120 g Cheddar ✔️ 1 Ei ✔️ 80 g Paniermehl ✔️ 1 Knoblauchzehe ✔️ ½ TL Paprikapulver ✔️ Salz & Pfeffer ✔️ 100 g Panko ✔️ Öl zum Braten Zubereitung:…