Zutaten: (2 Pers) 150 g Weißkohl 1 Zwiebel 1 EL Öl 1 EL Butter 125 g Spätzle Salz und Pfeffer Paprikapulver nach Geschmack Muskatnuss nach Geschmack 50 g Crème fraîche 25 g geriebener Käse frische Petersilie Zubereitung: Zuerst schneidest du den Kohl in mundgerechte Stücke. Schäle die Zwiebel und hacke…
Zutaten: (2 Pers) 3 EL Olivenöl 200 g Blattspinat 300 g Schmand Salz und Pfeffer 3 EL Zitronensaft 250 g gekochte Nudeln 300 g gewürfelten Lachs Zubereitung: Erhitze das Öl in einer Pfanne und schwitze den Spinat an, bis er zusammengefallen ist. Nun kannst du den Schmand hinzufügen und unterrühren.…
Zutaten (2 Pers) 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL edelsüßes Paprikapulver 100 ml Rotwein 250 ml Gemüsebrühe 1 TL Majoran 1 TL Kümmel 1 Lorbeerblätter 400 g Kartoffeln festkochend 1 Prise Cayennepfeffer Muskatnuss Salz Pfeffer Petersilie 25 g saure Sahne Zubereitung: Die Zwiebeln…
Zutaten (2 Pers) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 1 rote Paprika 2 kleine Zucchini 100 g Reis 600 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 1/2 TL Kräutermischung aus Thymian Oregano, Basilikum 200 g Feta 1/2 Zitrone Saft Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Erhitze…
Zutaten (2 Pers) 150 g Makkaroni 1 Dosen Thunfisch à ca. 150 g 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 100 ml Sahne 50 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 125 g Käse gerieben 1 TL Oregano Zubereitung: Die Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen…
Zutaten (2 Pers) 1 Zwiebel 50 g Speckwürfel Butter oder Öl zum Anbraten 300 g Gnocchi 1 Glas Sauerkraut 350 g Nettogewicht Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und würfelen. Brate sie zusammen mit dem Speck in etwas Butter oder Öl an. Fülle beides anschließend in eine Schüssel. Erhitze…
Zutaten (2 Pers) 200 g Nudeln nach Wahl Salz 150 g Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 50 ml Weißwein 125 ml Sahne einige Zweige Thymian Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Hokkaidokürbis enrkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch…
Zutaten (2 Pers) 300 g Rosenkohl 300 g Kartoffeln 1 Möhre 1 Zwiebeln 1 große Knoblauchzehen Öl zum Braten 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 1 Dose gehackte Tomaten 400 g 150 ml Gemüsebrühe Zubereitung Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Kartoffeln und die Möhre schälen und klein schneiden. Zwiebeln…
Zutaten (2 Pers) 200 g Süßkartoffeln 70 g Linsen 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer ca. 2 cm lang 1 TL Currypulver 0.3 TL Kurkuma 0.3 TL Kreuzkümmel 250 g stückige Tomaten 250 ml Gemüsebrühe 100 g Blattspinat Salz und Pfeffer Saure Sahne optional zum Servieren…
Zutaten (2 Pers) 150 g Nudeln z.B. Rigatoni 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Spitzkohl 1 EL Olivenöl 200 g gemischtes Hackfleisch 100 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 0.3 TL Paprikapulver 75 g geriebener Käse Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen und abgießen. Zwiebel…
