Zutaten: 250 g Mozzarella Handvoll Paprika 1 rote Zwiebel 100 g Schinken oder Salami 200 g Pizza Tomaten Knoblauch 4 Cocktailtomaten 1 TL Pizzagewürz 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Zucker 2 EL Olivenöl Blätterteig Zubereitung: Die Tomatensoße in eine Schüssel geben. Öl, Gewürze, Pfeffer, Salz und Olivenöl…
Zutaten: 250 g Mehl Type 405 5 Eier 150 g Zucker 1 Tütchen Backpulver 1 Tütchen Vanillezucker Salz 100 g + 2EL Sahne Karamellsoße: 100 g Zucker 50 g Butter 150 g Frischkäse Milchsoße: 700 ml Milch 50 g Zucker 200 ml Sahne Zubereitung: Die Eier zusammen mit dem Zucker…
Zutaten: 180 ml Milch 30 g Zucker 50 ml Rapsöl 1 Eiweiß 7 g Salz 400 g Mehl 1 Tütchen Backpulver Eigelb zum einpinseln Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten teig verrühren. Danach aus dem teig 9 bis 10 Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Leicht andrücken. Dann die…
Zutaten: 500 g Mehl type 405 250 ml Milch 25 g Butter 25 ml Rapsöl 8 g Salz 20 g Zucker 1 Tüte Trockenhefe 1 Ei zum einpinseln Zubereitung: Alle Zutaten zu einem weichen Teig kneten. Mit etwas Öl besrühen und ca. 40 Minuten gehenlassen. Den Teig auf einer bemehlten…
Zutaten Füllung: 300 g Spinat 200 g Hähnchenfleisch 200 g Emmentaler 4 EL Sahne 20g Butter Salz, Pfeffer 1 TL süße Paprika 2 Paprika rot und grün 2 Zwiebeln 2 EL Sonnenblumenöl Teig: 3 Eier 300 ml Milch 200 ml Wasser 1,5TL Salz 250 g Mehl 2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung:…
Zutaten: (2 Pers.) 1 kg Tomaten Knoblauch 1 Zwiebel 125 g Mozzarella 1 EL Tomatenmark Tymian, Petersilie 30 g Butter 3 EL Zucker Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe Pfeffer, Salz Zubereitung: Olivenöl zusammen mit der Butter in einen Topf geben. Zwiebeln grob würfeln und anschwitzen. Tomatenmark zu den Zwiebeln geben dann…
Zutaten: (2 Pers.) 120g Reis 1 Zitrone 200 ml Gemüsenbrühe 1 EL Butter 2 TL weißer Pfeffer Salz, Pfeffer 200 g Hähnchenfleisch 1 rote Zwiebel 1 Paprika 100 g Cocktail Tomaten Petersilie Zubereitung: Butter in die Pfanne geben, Zitrone in Scheiben schneiden und zugeben. Mit Gemüsebrühe aufgießen und Reis zugeben.…
Zutaten: 500 g Weizenmehl Type 550 200 ml Wasser 100 ml Buttermilch 1TL Sirup 1TL Backmalz 1T Trockenhefe 1TL Salz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem weichen Teig kneten, in einer flachen Schüssel ca. 1- 1,5 Stunden gehenlassen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche in etwa 10 Stücke teilen… rund schleifen…
Zutaten (2 Pers) 200 ml Gemüsenbrühe 100 g Langkornreis Handvoll bunte Paprika 1 rote Zwiebel Knoblauch 200 g Hühnerbrust 1 Tomate 1 Fühlingszwiebel 30 g Butter 3 EL Olivenöl Zubereitung: Alle Zutaten klein schneiden, Hühnerbrust in Würfel schneiden. Etwas Öl in die Pfanne und das Hühnerfleisch etwas anbraten. Paprika, Zwiebeln…
Zutaten: 500 g Dinkelmehl (Type 630) Salz 165 ml Bier (halbe Flasche) 1 Tüte Trockenhefe 1 EL Honig 220 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: Zubereitung: Alles Zutaten zu einem Teig kneten eine Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen. Das Brot in einen Römertopf geben und im nicht vorgeheizten Backofen…
