Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi 10 EL Milch 2 TL Margarine 300 g Hähnchengeschnetzeltes 2 Möhren 1 Zwiebel 4 EL Tomatenmark 8 EL saure Sahne Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß, Muskat Zubereitung: Den Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser weich kochen. In der Zwischenzeit in…
Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi 250 g Rinderhack 1 Zwiebel 2 Möhre 200 ml Cremefine (7%) Pfeffer, Salz, Cayenne Pfeffer 100 g geriebener Käse Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf etwas Wasser erhitzen und den Kohlrabi für ca. 5 Minuten darin köcheln lassen. In…
Zutaten (2 Pers.) 200 g Low Carb Nudeln 2 frische Brokkoli 2 Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 200 g Kräuterfrischkäse 5 EL geriebener Käse Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, Öl Zubereitung: Den Brokkoli waschen, in Röschen brechen und zusammen mit den Nudeln in eine Auflaufform geben. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hähnchen…
Zutaten (2 Pers.) 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 100 g Feta 200 ml Brühe 6 EL Frischkäse 100 g Reis Pfeffer, Salz, Öl Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung kochen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hähnchen von beiden Seiten kurz anbraten und in eine Auflaufform legen. Die Zwiebel in…
Zutaten (2 Pers.) 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 200 g Kochschinken 6 EL Saure Sahne 200 ml Milch Pfeffer, Salz, Öl 100 g geriebener Käse Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen brechen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser für 5 Minuten vorkochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne etwas Öl erhitzen.…
Zutaten (2 Pers.) 800 g Blumenkohl 150 g Frischkäse, 5 % Fett 400 ml Gemüsebrühe 250 g Mozzarella, 8,5 % Fett, gerieben Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Röschen vom Blumenkohl abtrennen und waschen. In kochendes Salzwasser geben und ca. 8 Minuten garen.…
Zutaten: (2 Pers.) 200 g Rinderhackfleisch 2 Eier 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 2 Frühlingszwiebeln 2 Möhren etwa 10 Champignons Salz, Pfeffer Öl Zubereitung: Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei und etwas Salz und Pfeffer verkneten. Aus dem fertigen Hackfleisch kleine Bällchen formen. In einer Pfanne etwas…
Zutaten: (2 Pers.) 2 Hähnchenschenkel 180 g Schlangengurke 80 ml Joghurt fettarm 50 g Fetakäse 1/2 TL Olivenöl 2 EL Schnittlauch 1 Prise Salz 1 Prise Curcuma 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Paprika Zubereitung: Zuerst wascht und trocknet ihr kurz die Hähnchenschenkel ab. Anschließend bestreicht ihr sie mit etwas Olivenöl…
Zutaten für 2 Kastenformen 500 g Weizenmehl 300 g Milch 40 g Butter 20 g Hefe 10 g Salz 10 g Honig Zubereitung: Alle Zutaten abwiegen und ca. 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den fertigen Teig 60 Minuten entspannen lassen. Den Backofen auf 250° vorheizen und 2 Kastenformen…
Zutaten: 1 kg Weizenmehl 1050 500 g Pellkartoffeln (geschält) 2 TL Salz 200 g Naturjoghurt 1 Würfel Hefe Wasser Zubereitung: Hefe in Wasser auflösen. Die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Das Mehl mit den restlichen Zutaten vermischen und so viel Wasser verwenden das der Teig elastisch wird und…
