Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (4 Pers.) 1 Zunge vom Rind frisch oder gepökelt 2 Karotten, klein gewürfelt 1 Stück Knollensellerie, klein gewürfelt 1 Stange Porree, in Ringen 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 Nelke Thymian, Pfefferkörner Für die Sauce: 1 Eigelb 100 g Sahne…
Zutaten (2 Pers.) 2 großen Kohlrabi 400 g Hackfleisch, vom Rind 2 kleine Zwiebeln 200 ml Sahne 300 ml passierte Tomaten 100 g Käse, gerieben 8 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 1 TL Brühe Öl Zubereitung: Die Kohlrabi schälen, halbieren…
Zutaten (2 Pers.) 500 gr Hack 1/2 Becher Sahne 2 runde Camembert 1 kleiner Wirsingkohl Zubereitung: Den Wirsingkohl putzen und in Stücke schneiden , dann in Salzwasser weich kochen. Wenn er gar ist, abschütten und mit Salz, Pfeffer und Muskat…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Lachsfilet 100 g Zucchini 100 g Paprika frisch grün 100 g Karotte 75 g Porree roh 75 g Broccoli 50 g Bohnen grün 50 g Cherrytomaten 1 Schalotte 1 EL Olivenöl Petersilie, Salz, Pfeffer Zubereitung:…
Zutaten (4 Pers.) 200g Lauchzwiebeln 300g Möhren 300g Knollensellerie 400g Zucchini 500g Brokkoli 1 Dose stückige Tomaten 1 Knoblauchzehe 1,5 L Gemüsebrühe Salz, Pfeffer frische Petersilie Zubereitung: Knoblauch klein hacken, Lauch in Scheiben schneiden. Beides in Olivenöl kurz anbraten. Mit…
Zutaten (2 Pers.) 2 Lachsfilets a 150g 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 TL Tomatenmark Balsamico Creme Salz Zubereitung: Der Lachs aus dem Ofen ist wirklich schnell und einfach zubereitet. Während er im Ofen gart könnt Ihr prima…
Zutaten ( 2 Pers.) 1 eher kleiner Blumenkohl 500g Gehacktes halb/halb 1 Zwiebel 1 Ei 1 EL Tomatenmark 1 EL Senf 100g Bacon (Frühstücksspeck) Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung: Den Blumenkohl vom Grünzeug befreien und im Ganzen ca. 20 Minuten in…
Zutaten (2 Pers.) 4 Zucchini 400 g Gehacktes 1 Handvoll Kirschtomaten 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer italienische Kräuter Olivenöl Parmesan Zubereitung: Zucchini halbieren und dann nochmal durchschneiden, salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Bei 200 °im…
Zutaten (3 Pers.) 3 Paprika, 300g Rinderhack 1 Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer jeweils 1 Zweig frische Kräuter (Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum) 1 Dose stückige Tomaten etwas Parmesa Zubereitung: Paprika halbieren und von Kernen befreien.…