Zutaten (4 Pers.) 2 Becher Hüttenkäse 4 m.-große Ei(er) 1 P. Gouda, gerieben, ca. 200 g 30 g Mandeln, gemahlen 1 große Paprikaschote 1 P. Kochschinken, ca. 100 g 1 P. Salami, ca. 100 g 2 große Tomaten 1 Prise Salz 1 TL Oregano 1 TL Pizzagewürz Zubereitung: Hüttenkäse, Eier…
Zutaten (2Pers.) 200g Käse (Gouda) 3 Eier 200 gr. gekörnter Frischkäse (Hüttenkäse) 125 gr. Speckwürfel 200 gr. Crème fraîche 3 Frühlingszwiebeln 30 g gemahlene Mandeln Zubereitung: 3 Eier, Käse, Hüttenkäse und Mandeln miteinander verrühren. Dann für ca. 20 Minuten aufs Backblech bei 180°. Den Teig aus den Ofen holen, mit…
Zutaten (2 Pers.) 120 g Basmati-Reis 1 Dose Kichererbsen (400 g) 2 mittelgroße Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen 1 EL Öl 1-2 EL Curry 200 ml cremige Kokosmilch 200 ml Wasser 1-2 EL Sojasauce 100 g Cherrytomaten ½ Bund Basilikumblätter (etwa eine Hand voll) 1 Prise Salz Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen…
Zutaten (2 Pers.) 2 Auberginen (ca. 600 g) 250 g Cherry-Rispentomaten 250 g passierte Tomaten 2 TL Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, Basikikumblätter 2 TL getrockneter Oregano 125 g Mozzarella (1 Kugel) 50 Parmesan Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Auberginen waschen, trockenreiben und in 1 cm…
Zutaten (2Pers.) 400 g Hackfleisch 1 Zwiebel Salz und Pfeffer 4 EL Kräuter, italienische 450 g Tomaten passiert 3 EL Tomatenmark 1 TL Gemüsebrühe Paprikapulver, edelsüß 2 Zucchini 200 g Crème fraîche 150 g Käse, gerieben Zubereitung: Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Magerquark 180 g Käse, gerieben 3 Ei(er) 1 Dose Tomatensauce 150 g Käse 50 g Schinken Basilikum Pizzagewürz Zubereitung Für den Teig Käse, Eier und Magerquark vermengen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 170 °C ca. 15 – 18 lang Minuten…
Zutaten (2 Pers.) 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft 2 große EL Magerquark 2 Eier 2 EL Paniermehl Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß zum Würzen, jeweils ca. 1 gestrichenen TL 1 Handvoll frisches Basilikum Öl zum Anbraten Zubereitung: Den Thunfisch sehr gut abtropfen lassen, bzw. die Flüssigkeit ausdrücken. In eine Schüssel…
Zutaten (2Pers.) 375 g Kartoffeln 15 g Butter oder Margarine 1 EL Mehl, ¼ l Milch 125 g Schlagsahne ½ Lorbeerblatt Salz, geriebene Muskatnuss ½ (ca. 400 g) Kopf Endivien-Salat 125 g Champignons 2 Scheiben Frühstücksspeck (Ã ca. 10 g) Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. garen. Fett in…
Zutaten (2 Pers.) 400 g festkochende Pellkartoffeln, vom Vortag 300 g Endiviensalat 100 g Bacon, in Scheiben 1 TL Butter 4 EL Weißweinessig 40 ml Rapsöl 2 Prisen Zucker Salz Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Den Salat putzen, waschen, trocknen, schleudern und klein…
