Zutaten: (2Pers.) 250g Gehacktes halb/halb 1/2 Gemüsezwiebel 1 Stangen Porree oder 1 Bund Lauchzwiebeln 100g Schmelzkäse (mit Kräutern) 100 g Schmelzkäse ohne Kräuter Salz, Pfeffer 400 ml Liter Rinderbrühe oder Gemüsebrühe 100 ml Wasser Zubereitung: Zunächst die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Porree in Ringe schneiden. Das Hackfleisch…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Hackfleisch halb/halb 1/2 Gemüsezwiebel 1/2 Bund Lauchzwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 EL mittelscharfen Senf 125 ml saure Sahne 1/2 Glas eingelegte rote Paprika (Abtropfgewicht 350 g) 200 ml Wasser 2 TL Paprikapulver edelsüß ca. 1 TL Salz Öl zum Anbraten Zubereitung: Zunächst giesst Ihr die Paprika…
Zutaten (für 3-4 Personen): 500 g Gehacktes Halb/Halb 1 mittelgroßen Weißkohl 1 Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) Salz, Pfeffer Paprika edelsüß 1 TL Senf, 1 TL Tomatenmark italienische Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian, Oregano 150 g geriebenen Emmentaler etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Zunächst die äußeren Blätter vom…
Zutaten: (für 2 Pers.) 250 g Rinderhackfleisch 1/2 Zwiebel 250g Brokkoli (TK oder frisch) 100 ml Gemüsebrühe 75 g Kräuterfrischkäse etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in etwas Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel fein hacken. In einer…
Zutaten: (2Pers.) 1 Kilo Salatgurken (Gewicht inkl. Schale und Kerne) 250 g Rinderhack 1/2 Zwiebel 1 gehäufte EL mittelscharfen Senf 1/2 gehäuften EL Tomatenmark Salz, Pfeffer 50 g Sahne 50 g Frischkäse Natur (alternativ könnt Ihr anstatt Sahne und Frischkäse auch 200 g Saure Sahne verwenden) etwas Öl zum Anbraten…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Lachsfilets 200 g Sahne 50 ml Weißwein 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehen Für die Würzmischung: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Schnittlauch 1 EL Zitronensaft 1 EL Tomatenmark etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Lachsfilets in 2…
Zutaten (für 2-3 Personen ohne Beilage): 800 g Schnitzel vom Schwein 2-3 Paprika (rot, gelb) 1 Zwiebel 200 ml Sahne 150 ml Gemüsebrühe 1 El Butter Salz, Pfeffer 2 EL Paprikapulver edelsüß, 1 EL Paprikapulver rosenscharf 1 EL Mehl (die kleine Menge schadet auch bei Low Carb nicht) 1 EL…
Zutaten: (2 Pers.) 500 g Hähnchenbrustfilet 500 g Zwiebeln etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer 200 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Die Hähnchenbrust in größere Stücke schneiden und in der Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten knusprig knusprig anbraten, gut mit Salz und Pfeffer würzen. Nehmt das Hähnchen…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Sauerkraut 250 g Hackfleisch vom Rind oder halb/halb 1/2 Zwiebel 100 g Cheddar Käse gerieben etwas Pizzagewürz oder italienische Gewürze (z.B. Oregano, Thmyian, Majoran, Estragon) Salz, Pfeffer ca. 125 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Das Hackfleisch in einer Pfanne in etwas Öl krümelig braten und mit Salz und…
Zutaten:(2Pers.) 1/2 mittelgroßen Spitzkohl 2 frische Bratwürste 1/2 Zwiebel 1 Paket Kräuter Schmelzkäse 75 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung: Wie Ihr seht, Ihr benötigt für die Spitzkohl Pfanne nicht viele Zutaten, und die Zubereitung geht auch relativ fix, denn Spitzkohl ist recht schnell gar, anders als Wirsing oder Weißkohl. Als…
