Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten für (2 Pers.) 1 kleine Möhre, 100 g Staudensellerie 1 Zucchini, 3 Schalotten 100 g Ricotta 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 160 Putenbrust-Aufschnitt (ca. 8 Scheiben) 200 g Tomaten, stückig aus der Dose 1 TL Honig Oregano, Basilikum, Rosmarin 50…
Zutaten für (2 pers.) 450 g Kohlrabi 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehen 125 ml Gemüsebrühe 1 EL Pflanzenöl 200 g Rinderhack 1 TL Margarine, 2 EL Mehl 125 ml Milch, 1,5% Fett 40 g Frischkäse 2 EL Petersilie, gehackt Salz, Pfeffer,…
Zutaten für (2 Pers.) 2 Paprikaschoten, Farbe nach Belieben 150 g Hackfleisch, Schwein 1 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Margarine oder Butter Salz, Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Cayennepfeffer 1 Ei 100 g gekochter Reis 50 g Käse, gerieben Zubereitung: Die Paprikaschoten…
Zutaten (2 Pers.) 2 Auberginen, 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 6 Tomaten 1 EL Olivenöl 200 g Hähnchenbrust Oregano, Salz, Pfeffer 50 g Emmentaler, gerieben Basilikum, Petersilie Zubereitung: Die Auberginen abwaschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel…
Zutaten: 500 g Weizenmehl Type 405 1/2 Würfel Hefe oder 1P Trockenhefe 1/2 TL Honig 330 ml Wasser, lauwarmes 1/2 TL Salz etwas Pfeffer, weißer Mehl zum Arbeiten Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe draufbröckeln. Honig, Salz…
Zutaten (2Pers.) 200 g Hähnchenbrustfilet 1 Paprika, grün, 1 Paprika, rot 200 g Champignons, 100 g Zuckerschoten 40 g Maiskölbchen aus dem Glas 30 g Sojasprossen aus dem Glas 1 Knoblauchzehe, 1 Schalotte 2 TL Sojasauce, 2 TL Erdnussöl 100…
Zutaten (2 Pers.) 4 große Kartoffeln 4 Eier 2 EL Butter 4 EL Mehl 4 EL Senf, mittelscharf 250 ml Brühe 1 EL Essig 1 EL Zucker Salz Zubereitung: Kartoffeln schälen und in einem großen Topf voll Salzwasser garen. Eier…
Zutaten (2 Pers.) 2 große rote Paprikaschoten 2 Schalotten 4 Knoblauchzehen 250g Spaghetti oder Linguine 2 TL Speisestärke 1 TL Paprikapulver 3 EL feinstes Olivenöl 1 Becher (200 ml) Sahne 3 Stengel frische glatte Petersilie Zubereitung: Den Ofen auf 200°C…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Rinderhackfleisch 160 g Kartoffeln 160 g Champignons 60 g geriebener Mozzarella, 8,5 % Fett 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL saure Sahne, 10 % Fett 4 EL Milch, 1,5 % Fett Salz, Pfeffer, Curry, Muskat…
Zutaten: 600-650 Gramm Mehl 300 ml Wasser 25 Gramm rohe Hefe 3 Esslöffel Zucker 2 TL Salz 1 Ei 1 Esslöffel saure Sahne 3-4 Esslöffel Pflanzenöl Zubereitung: Hefe in warmes Wasser geben, umrühren und auflösen lassen. Nun saure Sahne, Zucker,…