Perfekt Cocktail
3 cl Gin 3,5 cl Vermouth weiß 3,5 cl Vermouth rot
Kochen und Backen mit der Lady
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Kochen und Backen mit der Lady
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Ulli G
Bronx
3 cl Gin 2 cl Vermouth weiß 2 cl Vermouth rot 3 cl Orangensaft
Berry Rosso
3 cl Vermouth rot 1 cl Wodka 1 cl Erdbeersirup 1 cl Limettensaft 4 cl Orangensaft
Süßkartoffelpommes
Zutaten (2 Pers.) 400 g Süßkartoffeln 4 EL Speisestärke ca. 8 EL Wasser Paprika Salz Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln schälen und dann in Stifte, in die typische Pommes Form, schneiden. Die Pommes 10 min in kaltem Wasser wässern. Dann nochmal…
Roter Linseneintopf
Zutaten (2 Pers.): 300 g Kartoffeln, festkochend 100 g Speckwürfel 200 g Linsen, rote 1 Dose stückige Tomaten, 400 g 2 Zwiebeln, 2-3 Karotten, 2 Knoblauchzehen 500 ml Brühe 2 EL Tomatenmark 2-3 EL Kräuteressig Petersilie, Thymian, Majoran Salz, Pfeffer,…
Lauch – Kartoffelauflauf mit Raclettekäse
Zutaten (2 Pers.) 2 Stangen Lauch 4-5 Kartoffeln, gekocht 200 g Kochschinken 150 g Raclettekäse Zubereitung: Den Lauch in ca. 10 cm lange Stücke schneiden und ein paar Minuten blanchieren lassen. Die Kartoffeln in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und…
Kritharaki Salat
Zutaten (2 Pers.) 250 g Kritharakis 1 EL Kapern ½ Paprika 2 Tomaten 1 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 Bund Lauchzwiebeln Olivenöl Balsamico, weiß und dunkel Salz, Pfeffer Gewürzpfeffer 1 EL Honig Petersilie, Schnittlauch, Thymian Zubereitung: Die Kritharakis im Salzwasser…
Kohlrabi-Pommes
Zutaten (2 Pers.) 2 großer Kohlrabi 1 TL Öl Gewürzmischung, (Pommes Gewürz) Paprikapulver Currypulver Zubereitung: Den Kohlrabi schälen und in Pommes-Form schneiden. Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermengen. Danach auf ein mit…
Käsefondue
Käsefondue Zutaten (2 Pers.) 1 Packung Fonduekäse 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein 250 g Käse nach Wahl ( Gouda, Emmentaler, Chester, Bergkäse und Gruyere) Speisestärke Gewürzpfeffer Muskatnuss Zubereitung: Zuerst den Fonduetopf mit einer Knoblauchzehe ausreiben und den Fonduekäse darin schmelzen.…
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Zutaten (2 Pers.) 500g Kartoffeln, mehlig kochend1 Zwiebeln, ½ Stange Lauch, 1 Karotte1-2 Lorbeerblätter, 1 TL WacholderbeerenThymian, Majoran, Petersilie½ Bund Lauchzwiebeln100 ml WeißweinSalz, Pfeffer, Muskatnuss1 l Brühe100 g Creme fraiche 4 Brüh- oder Bockwürstchen Zubereitung: Zwiebeln, Lauch und die Karotten…