Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 1 Zucchini 30 g Kichererbsenmehl 1/4 TL Salz 60 ml Milch 40 g Semmelbrösel Zubereitung: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Ein Backofenrost mit Backpapier auslegen. Die Zucchini waschen, abtrocknen und in Sticks von Pommes Größe…
Zutaten (2 Pers.) 1 Entenbrust 500g Bohnen Speck Salz Pfeffer Muskat Kräuter Zubereitung: Die Entenbrust abspülen, danach trockentupfen. Die Haut viereckig einschneiden. Nicht zu tief… wenn das Fleisch verletzt wird läuft der Saft aus. Nun eine Pfanne ohne Fett erhitzen.…
Zutaten (2 Pers.) 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe Je 3 halbe Paprikaschote (rot, gelb, grün) 3 Lauchzwiebeln 300 g Hackfleisch 1 Ei, 1 TL Senf 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikapulver, edelsüß 200 g Tomaten 1 EL Öl, 50 g Schmand…
Zutaten (2 Pers.) 600 g Pellkartoffeln 250 g Magerquark 2 EL Mineralwasser Salz, Pfeffer 120 g geschälte Salatgurke Basilikum 1 TL Leinöl Zubereitung: Die Pellkartoffeln garen, abkühlen lassen und pellen. Den Quark mit dem Mineralwasser, Salz, Pfeffer, gewürfelter Gurke…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Champignons 125 g Frischkäse, möglichst fettarmer 3 Frühlingszwiebel(n) 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 2 TL Olivenöl 1/2 Bund Dill Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Champignons ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.…
3 cl Portwein 2 cl Gin 3 cl Bitteraperitif 2 cl Galliano / Likör 43
Cooler 3 cl Sherry cream 4 cl Cherry Brandy 1 cl Limettensaft 2 cl Orangensaft     auf Bitter Lemon
4 cl Sherry fino 4 cl Vermouth rot 1 cl Limettensaft 1 cl Grenadine
2 cl Pernod / Pastis 2 cl Apricot Brandy 1 cl Grenadine 1 cl Limettensaft 4 cl Orangensaft
2 cl Anisette 1 cl Gin 1 cl Blue Curacao 1 cl Limettensaft Auf Tonic Water